卵をからませてすき焼き風！「つけ麺そうめん」

いつものそうめんを簡単アレンジ

そうめんをつけ麺で食べるのは当たり前ですが、もうひとワザきかせて、すき焼きのように食べます。
普通にめんつゆのつけダレにつけたあと、卵をからませて食べるのです。
おいしいですよ～！卵は温泉卵や半熟卵がいいです。
つけだれにはおろしトマトを入れました。

材料

• そうめん　
• めんつゆを表示通りに薄めたもの
• すりおろしトマト 1人分に小さめのトマト1/2個（お好みで加減してください）
• 刻み長ネギ
• キュウリの薄切り
• 温泉卵　
• 練りワサビか七味

作り方

1. 麺つゆを規定通りに薄めて、トマトをおろして入れる。
2. そうめんをゆでて洗って冷水でしめて丼に盛り、きゅうりを散らす。
3. つけだれと温泉卵の器を用意する。
   お好みでわさびか七味を用意する。
4. そうめんをめんつゆタレにくぐらせて、卵をからめて食べる。
    

温泉卵の作り方

• 「炊飯器の保温ご飯の上にのせて」　HP：allabout.co.jp/gm/gc/73487/2/
• 「鍋で」　HP：allabout.co.jp/gm/gc/73665/