口に入れるととろけそう！「西山艸堂」の湯豆腐

京都五山第一位の名刹の子院で味わう湯豆腐コース

嵐山嵯峨野の名刹天龍寺の塔頭妙智院の中にある嵯峨野でも最も古い湯豆腐専門店が「西山艸堂」です。店内は、禅の修行道場を思わせる造りで雰囲気満点。

湯豆腐は、たっぷりと土鍋に張られた昆布出汁が自慢で、豆腐は「森嘉」の嵯峨豆腐を用います。
「森嘉」は言わずと知れた豆腐の名店。作家の檀一雄が「日本を代表する数少ない食品のひとつ」と評するだけあり、実に滋味深い豆腐で、口に入れると、とろけてしまいそうです。

湯豆腐の他に、前菜三種、オリジナルの豆腐の寿司、ヒロウス、胡麻豆腐、さらに湯葉、山芋、ししとうなどの精進揚げが色を添えます。

「西山艸堂」の湯豆腐コースは、湯豆腐を中心にした精進料理。般若湯（お酒）をちびちびちやりながら楽しむと、結構なボリューム感があります。

湯豆腐コースでお腹がいっぱいになったら、天龍寺を拝観しましょう。天龍寺は、足利尊氏が後醍醐天皇の霊を慰めるために建てた禅寺で、嵐山や亀山を借景とする曹源池庭園は見ごたえ十分です。

■西山艸堂
住所：京都府京都市左京区嵯峨天龍寺芦ノ馬場町63
電番号話：075-861-1609
営業時間：11：30～17：00
定休日：水曜

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