お土産にしたいNYの大人気手作りジャム

メイドインブルックリン！ 「アナーキー・イン・ア・ジャー」の手作りジャム

メイドインブルックリンのプロダクトが注目されている今、ギフトにおススメなのが、「アナーキー・イン・ア・ジャー」のジャム。ブルックリンで手作りされているこちらのジャムは、旬の食材をぎゅっと凝縮させた深みのある味わい。野菜とフルーツをミックスさせたものなど、ユニークな味も見つかります。屋外マーケットやグルメグロッサリーストアで探してみてはいかがでしょうか。

全米に知られる“ジャムの女王”

もとはアートスクールのオフィスで働いていたというレナ・マッカーシーさんが2009年にスタートした「アナーキー・イン・ア・ジャー」。レナさんが母親のレシピをもとに創意工夫を重ねたジャムが友人たちの間で好評となり、ビジネスにしたところ瞬く間に人気を獲得。今では、TV出演はもちろん、ジャムのレシピ本も出版したり、全米でワークショップを開催したりと、ジャムの女王として知られる有名人です。

おいしさの秘密は素材にあり

レナさんのジャムは、大量生産された一般的なジャムとは異なり、地元産の旬の食材にこだわり、季節感を重視しているのが特徴です。お気に入りの味に出合ったなら、その季節が待ち遠しく感じられるほど。フルーツの多くはニューヨーク郊外の果樹園から仕入れ、屋上農園で知られる「ブルックリン・グランジ」で育てられたハーブや野菜を使用することもしばしば。質の確かな素材をごくシンプルに手作りしたジャムは、フルーツそのもののおいしさが際立ちます。

魅力に富んだフレーバーの数々

アナーキー・イン・ア・ジャーでは、5つのタイプの商品を展開しています。パンとともにいただいたり、肉料理のソースや隠し味にしたりと、楽しみ方も色々です。値段は、1個6ドルから。

• ジャム（果肉入りのもの）
• ジェリー（果汁と砂糖だけでつくられたもの、果肉なし）
• チャツネ
• フルーツのピクルス

ジャムのフレーバーは、ブルーベリーやアプリコットなどストレートにフルーツの味わいを楽しむものもあれば、イチゴ＆バルサミコ酢、グレープフルーツ＆スモーク塩、洋ナシ＆唐辛子・シナモンなど、他では絶対に見つからない個性豊かなフレーバーも自慢です。春から秋に開かれている屋外マーケットのSmorgasburgやNew Amsterdam Marketの出店では試食ができるので、お気に入りを見つけてみて下さい。

＜DATA＞
■Anaychy in a Jar
販売店： Whole Foods
住所： 95 East Houston Street
TEL： 212-420-1320
アクセス： Bleecker Street駅から徒歩5分
営業時間： 8:00～23:00

※Whole Foodsの全NY店舗、Murray's Cheese、Beecher's Cheeなどでも販売あり。