台北の極上フレンチレストラン、ジョエル・ロブション

台北で美味しいフレンチを食べるなら！ジョエル・ロブション

台北で美味しいフレンチを食べたいなら、世界的に有名なレストラン、ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブションはいかがでしょう。信義区の高級ブランドモール・BELLAVITAの中にあり、最高の夜を過ごしたい方におすすめです。

日本でも高級フレンチレストランとして有名な、ジョエル・ロブション。台北店の開店当初は日本人スタッフが中心でしたが、現在シェフやソムリエは欧米人です。

2013年からはオリビエ・ジャン氏がエグゼクティブシェフとして台北店に就任しました。パリのミシュラン２ツ星L'Atelier Joël Robuchon Etoile Paris、モンテカルロのミシュラン2ツ星 Joël Robuchon Monte Carloのシェフを務めた経験があります。

内装は、六本木にあるラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブションに近い雰囲気で、赤と黒のコントラストが上品な空間です。

本場と変わらぬ美味しさに感動

ある日のディナーメニューをご紹介しましょう。

• ハマチのタルタル　トマトソースとマスタードシードで。
• ボイルドエッグ　イベリコ風味。
• 蒸したロブスター。テーブルで最後の仕上げをしてくれます。
• ローストした鴨をキャラメリゼした季節のフルーツと共に
• 揚げたアマダイ　ゆず風味の大根をそえて
• イベリコ豚のハンバーガー　しし唐添え
• フレッシュグレープフルーツソルベ
• ショートブレッドマンゴータルト。コーヒーまたは紅茶

お味は……ここは台北？と目を疑うような洗練されたフレンチが次々とテーブルに運ばれてきます。台北で、世界の高級店と変わらない味に出合えるのは嬉しいですね。

こちらは8皿で6,800台湾元(約24,240円）のコース。台湾の物価からするとかなり高価な値段です。しかし日本ではちょっと敷居が高いジョエルロブションも、台北なら気軽にトライできるのではないでしょうか。

ランチは3種類からで、コースメニューAが1,380台湾元（約5,000円）でアミューズブッシュ、前菜1品、主菜1品、デザート1品、ドリンクと小菓子。コースメニューBが2,280台湾元（約8,200円）でアミューズブッシュ、前菜2品、主菜1品、デザート1品、ドリンクと小菓子。コースメニューCは2,880台湾元（約10,250円）
でアミューズブッシュ、前菜2品、主菜2品、デザート1品、ドリンクと小菓子となります。

また、こちらのお店には日本語が堪能なソムリエ、Benoit Monier （ブノワ・モニエ） 氏がいます。かつてフランス各地の3ツ星レストランで修業をし、日本ではカーヴ・タイユバンのソムリエを務めたこともあるモニエ氏。ですから異国でも、ワインのセレクトを安心して任せられます。

ジョエルロブションでワインを傾けつつディナーを楽しんだ後は、W台北ホテルやル・メリディアンホテルに宿泊すれば、そのまま歩いて帰れるのでおすすめです。

3階にはジョエルロブションのサロン・ド・テ(カフェ）もあります。

＜DATA＞
■侯布雄法式餐廳（ラテリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション）
住所：台北市信義区松仁路２８号　BELLAVITA内　5階
アクセス：MRT市府駅３番出口出てすぐ
TEL：02(8729)2628
ランチ11:30～14:30
ディナー18:00～22:00

※１台湾元＝3.5円で計算しています(2016・12)