桃太郎みたいに強くなれる!? 栄養満点きび団子

さつまいもの自然な甘みを生かしたお団子

この「きび団子」はさつまいもの自然な甘さで食べるので、砂糖を使いません。もちきびときな粉で栄養もとれます。

桃太郎のお話を読んだことのある子ならば、「あの桃太郎のきび団子！強くなれるお団子だ！」と喜んで食べること請け合いです。優しい味で栄養も取れる、幼児にはぴったりのおやつだと思います。

今回は、黒ゴマで顔を作ってきび団子兄弟を作ってみました。

材料　

• もちきび　　大さじ4杯くらい
• さつまいも　200gくらい
• きな粉　適量

作り方

1. さつまいもを蒸かしてマッシュする。
2. もちきびを蒸かす。もしくは柔らくなるまで煮る。
3. 柔らかくなったもちきびをすり鉢でする(フードプロセッサーなどで細かくしてもOK)。
4. 蒸かしたさつまいもを丸めて団子状にする(お子さんのお口の大きさに合わせて成形してください)。
5. 4にすったもちきびをまぶし、さらにきな粉をまぶしてできあがり。