味の決め手はアグー豚を使用した贅沢なスープ
沖縄インターネット放送局「沖縄そばランキング第1位」。RBC番組「第1回沖縄そば王座決定戦初代グランプリ」。数々の受賞歴がある沖縄そばの名店「いしぐふー」。2012年にはファミリーマートから「いしぐふー監修琉球そば」というカップラーメンも発売されています。
「いしぐふー」は、県内には那覇市、浦添市に合計6店舗。今回ご紹介する小禄具志店は、那覇空港から車で約15分。レンタカーなどで動かれる方には、とてもおすすめな店舗です。
いくつも魅力的なメニューがあるため、どれがおすすめかお店の方にすすめていただいたのはこちら。
■1日数量限定の「しろコクそば」
おすすめポイントは、こだわりのアグ－だし。アグー豚と鰹節でとったやや白くにごっただしスープは、あっさりしながら深いコク。あまりのおいしさに、ほぼスープを全部飲みほしてしまいました。
■炙りソーキ
スープの他には、こだわりの手打ち太麺、炙りソーキ、ねぎとシンプルなトッピング。太麺のもちもちっとした食感もたまらないのですが、なんといっても表面は香ばしくカリッとした食感、中はふんわりジューシーな炙りソーキ。肉好きにはたまらない逸品です。
こちらのメニューは数量限定ですので、お昼ピーク前に入店されることをおすすめします。
■いしぐふー小禄具志店
住所：那覇市具志3-21-5
電話：098-858-0881
営業時間：11:00～17:00
定休日：毎週月曜
駐車場：有り
URL：http://www.ishigufu.jp/
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