築地場内の絶品食堂！(2ページ目)

コスパも大満足の実力派

築地らしい魚介中心の洋食ならコチラ。「小田保」をおすすめします！　おそらくこのお店でいちばん人気なのが「エビ丼」でしょう。大エビ2尾を贅沢に使った丼は、お値段1200円。ラードで香ばしく揚げられたエビフライを、玉子でとじて丼仕立てに。

舌をまいたのが、そのダシのお味。薄口に仕上げることで、繊細なエビの甘みや風味をキチンと引き立てているのです。さらに衣は最後までサクサクの食感。食材の質はもちろんのこと、丁寧な仕事ぶりも実感できるはず。

さらには「メカジキバター焼き定食」（1000円）も逸品。バターソテーすることで、淡白なメカジキの味わいを一層膨らませているよう。ともすると、パサつきがちな身を、しっとりと瑞々しく焼き上げているのには脱帽しました。添えられているのは、自家製のマヨネーズソース。これが名脇役で、ご飯のおかずにぴったりの味付けに。この満足感で、このお値段は安い！ コスパも感じられる1軒なのです。

■小田保
【所在地】：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
【電話番号】：03-3541-9819
【営業時間】：4:00～13:00
【定休日】：日曜•祝日•不定休（築地市場休市日に準ずる）