築地場内の絶品食堂！ [ランチ] All About

築地場内のグルメ街

東京の台所、築地市場。日本のみならず、世界中から青果や魚介が毎日運び込まれ、セリが行われています。そして、この市場の中にある、飲食店や物販店が軒を連ねる一画。その名も「魚がし横丁」。寿司や海鮮丼のお店には、平日でも行列が。しかし！　新鮮な魚介をふんだんに使った、絶品食堂も数多く存在するのです。今回は、そんなお店に焦点を当ててみましょう。

大満足間違いなし！　フライ料理が圧巻

八千代

まずご紹介したいのが「八千代」。とんかつをはじめとした、フライ系メニューや丼など、多彩な定食が揃うお店です。数ある料理の中でも、さっそくおすすめしたいのが、火曜•木曜•土曜限定の「チャーシューエッグ定食」（1200円）。

まずは写真をご覧あれ。見よ！このボリュームを。半熟目玉焼きの上にのっているのは、厚さ2センチはあろうかというチャーシュー。まずはそれにかぶりつくと、舌の上でほどけてゆく柔らかさに目を見張り、とろとろとした脂身のコクが口いっぱいに広がります。玉子の黄身と絡め、丼飯にのせて、豪快にかっ込みたい逸品。

チャーシューエッグ定食　1200円

フライ系メニューも圧巻。「カキ•車海老•ホタテフライ定食」（1600円）は、粗めの生パン粉をまとわせ、香ばしく揚げた旬の魚介を楽しめます。まずは車エビをほおばると、その身はプリプリと弾けるような弾力。磯の香りたっぷりな牡蠣に、しゃっきりとした身のホタテ貝。どれも新鮮そのもので、「さすが築地！」と思わずうなってしまうほど。フライにすることで引き出される、素材の魅力を楽しめます。