ほんのり甘いパンケーキバーガー

子供と一緒に作る、パンケーキバーガー

お昼から腹ペコな息子達、夏休みなので7歳・5歳が何か手伝える物にしました。ほんのり甘いパンケーキバーガーは子供たちに大人気。ちょっとハワイアンなランチでした。

材料 (3人分)

■A　ハンバーグ

• 合い挽き　300g
• にんじん　1/4
• 玉ねぎ(小さめ)　1/2
• ドライパセリ　少々
• 卵　1個
• 塩　少々

■B　パンケーキ

• ホットケーキミックス　200g
• 牛乳　適量
• 卵　1個

■C　具

• サニーレタス　2枚
• 大き目のプチトマト　6個

■D　ソース

• ソース　大さじ2
• ケチャップ　大さじ3

作り方

1. にんじん、玉ねぎはみじん切りにして、ボールにA全ての材料を入れて混ぜます(混ぜるのは子供たちです)。
2. 新しいボールにBの材料を入れて混ぜ、フライパンで12cmぐらいのパンケーキをフライパンで12枚焼きます(材料を混ぜるのは子供です)。
3. Dのソースとケチャップを混ぜ合わせて置いておきます(子供に量って混ぜてもらいました)。
4. 2. のフライパンでそのまま1. のハンバーグを小さめに6個焼きます。
5. 2. のパンケーキに洗って水切りしたサニーレタスを敷いて、その上にプチトマトを半分に切っておき、3. のソースをかけハンバーグ、そしてまたソースをかけてパンケーキでサンドしました。