地元民の行列ができる呉・福住のフライケーキ

呉に行ったら買い食いしたい！　福住のフライケーキ

呉に訪れたら必ず買うのが、福住のフライケーキです。初めて訪れたのは20年以上前の大学生の時。呉の人にフライケーキの存在を聞き、食べに行きました。地元民に愛されているお店で、大抵行列していますが、おばちゃんがサクサク対応してくれるので、さほど待ちません。1個70円。1個から販売してくれます（が、1個じゃ足りんよ！）。どうしても購入したい場合は、電話で取り置きもできるようです。

大きさは、直径約5cm、厚さ約3cm。挙げたてを食べるのが一番おいしいです。外はカリカリカリッとしていて、中はふんわり。甘さ控えめのコシ餡が入っています。おみやげに買って帰った場合は、トースターで3分ほど焼いて、油をしっかり切ってからどうぞ。揚げたての味が蘇えります。

■福住（ふくずみ）
住所：広島県呉市中通4丁目12-20
アクセス：JR呉線呉駅から徒歩15分
電話：0823-25-4060
営業時間：10:00～19:00　※売切れ次第終了
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日休み）
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.checkure.jp/kure/shop/fukuzumi/