麺とごはんのあっさりスープならココ！ イムンソルロンタン
世界中の観光客が訪れるソルロンタンの名家です！
あっさりスープとごはんのハーモニーがお腹に優しいソルロンタン。シンプルな味のスープ料理なので、朝食にもぴったりです。
1904年創業の里門ソルロンタンはお店のある鐘路近辺で働くサラリーマンにはもちろん、ソウル中の美食家たちも訪れる超有名店。
サゴルや牛の舌、トガニとよばれる牛の尻部などを17時間程煮込んだスープには栄養がいっぱい詰まっています。人工の調味料類は一切使用せず、お肉も特定の産地より仕入れた放牧牛のみを使うなど、食材へのこだわりも並々ならず。スープの中には白米と素麺が入っており、あつあつのスープとともに、やわらかいごはんや麺の味わいがなんともいえません。
スープはとてもシンプルな味なので、塩、こしょうをお好みで入れてもOK。でも、そのままでも十分美味しくいただけるので、ガイドはもっぱら何も味つけせず食べています。何か物足りない、というときは、塩・こしょうだけでなく、一緒に出されるカクトゥギ（大根キムチ）の汁をスープに入れてみては？ 味の薄いスープ料理にキムチの汁を入れる、という食べ方は、現地では結構一般的なスタイルなんですよ！
少し奥まった場所にあるので見逃さないで！
＜DATA＞
■里門（イムン）ソルロンタン/이문설농탕
住所：ソウル特別市 鍾路区 堅志洞 88/서울특별시 종로구 견지동 88
アクセス：地下鉄1号線「鐘閣 /チョンガク/종각 」駅3番出口を出て直進。Seoul Art Centerという店を右折。マクドナルドの脇の路地に入りすぐ
TEL：02-733-6526
営業時間：8:00～22:00
休日：日曜、旧盆・旧正月
メニュー：ソルロンタン/설농탕7.000ウォン
韓国で一番有名なサムゲタン屋さん、トソクチョン
しっかりお腹いっぱいになれるボリュームです！
日本でも知らない人はいないぐらい有名な韓国料理サムゲタン。韓国の大統領官邸が近いこともあり、ノ・ムヒョン前大統領も通っていたという名店です。ほかにも政治家、芸能人などが足しげく通うというほど有名。現地のテレビや雑誌にも頻繁に登場しています。
鶏肉のお腹にもち米や松の実、高麗人参などの韓方食材などを詰め込みじっくり煮込むので、スープには溢れんばかりのコラーゲンが！ 美肌になりたい女性、必食です！ とにかく栄養たっぷりなので、旅疲れしている方も、食べると元気になれますよ。見た目はグロテスクですが、真っ黒のオゴルゲ（鳥骨鶏）サムゲタンは、一般的なサムゲタンよりさらに栄養豊富だとか。少し値段は張りますが、サムゲタンを食べたことのある人は、そちらに挑戦してみてもいいですね。
韓国の伝統家屋を利用したレストランなので、韓国らしい雰囲気の中、食事を楽しめる点も観光客には嬉しいところ。場所は景福宮付近なので、景福宮を観覧する前後にスケジュールを組めればベストです！
＜DATA＞
■土俗村（トソクチョン）/토속촌
住所：ソウル市 鍾路区 体府洞 85-1/서울특별시 종로구 체부동 85-1
アクセス：地下鉄3号線「景福宮/キョンボックン/경복궁」駅2番出口を出て直進。GS25というコンビニを左折し、そのまま直進。左手。駅から徒歩約6分
TEL：02-737-7444
営業時間：10:00～22:00
休日：なし
メニュー：サムゲタン/삼계탕1万5000ウォン、オゴルゲサムゲタン/오골삼계탕2万2000ウォン
