ホットケーキミックスで、簡単栗どら焼き……フライパンで作る！

おいしい栗どら焼きをホットケーキミックスで！簡単フライパンレシピ

HMで作る簡単栗どら焼きの材料（6個分）

HMで作る簡単栗どら焼きの作り方・手順

簡単栗どら焼き

1：卵に砂糖、みりん、牛乳を加える

卵をボウルに入れて溶きほぐします。

グラニュー糖を加えます。ざらざらがなくなって、全体がもったりするまで、泡立て器で撹拌します。

みりん、牛乳を順に加え、さらになめらかになるまで混ぜます。

2：ホットケーキミックスを加える

ホットケーキミックスを2～3回に分けて加えます。その都度、だまにならないように、なめらかになるまで泡だて器で混ぜます。

3：生地を焼く

フライパンを中火で加熱し、温まったら弱火にし、薄くサラダ油（分量外）をひいて、生地を焼きます。

途中でフライパンを回転させると、まんべんなく焼き目がつきます。気泡がでてきたら、ひっくり返します。

4：ひっくり返して裏面も焼く

生地をひっくり返し、焼き目がつくまで、弱火で裏面を焼きます。

5：焼けた生地にラップをかける

焼けた順に生地にラップをかけて、あら熱を取ります。これで生地がしっとりします。繰り返して、生地を12枚焼きます。

6：餡、栗をかさねて、挟む

生地のあら熱が取れたら、餡と栗の甘露煮を重ねて、挟みます。保存するときは、全体をラップで包んでおくと、全体が馴染んでおいしくなります。

ガイドのワンポイントアドバイス

生地に餡と栗を挟んで、ラップに包んで半日ほど置くと、全体がしっとりと馴染んで、よりおいしくなります。どうぞお試し下さい。