炊き込みさつまいもピラフ

去年の米をおいしく食べるメニュー

さつまいもピラフの材料（2人分）

さつまいもピラフの作り方・手順

さつまいもピラフを作る

1：米を洗って材料を切る

米は手早く洗ってザルに上げて水気を切っておく。コーンの水気を切る。
たまねぎ、にんじん、ベーコンを5mm角に切る。ウインナーは小口切りにする。さつまいもは1cm角に切る。

2：さつまいも以外の具材をバターで炒める

鍋にバターを溶かし、野菜、コーン、ベーコン、ウインナーを1分ほど炒める。

さつまいもは炒めなくてよい

3：米を入れて炒める

次に米を入れて1分ほど炒める。

4：内釜にあける

内釜にあける。

5：調味料、さつまいもを入れて炊く

牛乳＋酒＋水＝200ccにして入れて平らにならす。さつまいもを入れ、塩、こしょうをして普通に炊く。

6：さっくり混ぜる

スイッチが切れたらさっくり混ぜる。

7：器に盛ってパセリをふる

器に盛って刻みパセリをふりかける。

粉チーズをかけてもおいしい

ガイドのワンポイントアドバイス

ベーコンとソーセージを使いましたが、どちらか一方だけもいいです。どちらもなければ固形スープを1/3個ほど加えるといいです。さつまいもの代わりに栗でもおいしくなります。なお、無洗米を使えばいっそう簡単に作れます。