食事ダイエット/ダイエットに効果的な食事・栄養素

黒色はダイエット効果のサイン!「黒色食物」でやせる

黒豆に黒胡麻、黒糖に黒米……「黒い食材」には身体に良さそうなイメージをもつ方も多いのでは。そんな、黒い食材とその特徴、ダイエットとの間には実際にも良い関係が! 気になるその働きを、解説します。

浅尾 貴子

執筆者:浅尾 貴子

食事ダイエットガイド

健康に良さそう!? 黒い食材

黒蜜

甘いものを食べるときも黒食をチョイス!

黒い食べ物……というと、見た目にもインパクトがありますよね。近年では、プリンやロールケーキなどのスイーツ、カレー、お惣菜などにも「黒い○○」がある様子。そんな人気の黒食色食材とは、次のようなものを指すようです。
  • 黒米
  • 黒豆
  • キノコ類
  • 海藻類(ひじき、わかめ、海苔など)
  • ココア
  • こんにゃく
  • ごぼう
  • 黒糖、黒蜜
  • 黒胡麻
  • 黒酢
  • ドライフルーツ(レーズンやプルーンなど)
さて、これらの食材、黒ければ効果の意味は全部同じというわけではありません。それぞれに違う栄養素を含んでいると考えられる黒い食材、何となく健康的でダイエットに効きそう、というイメージ!? 早速、栄養的な効果について、ご紹介していきます。

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