簡単お菓子レシピ

電子レンジで簡単、豆乳バナナマフィンレシピ…すぐできるおやつ!

電子レンジですぐできるおやつ、ホットケーキミックスを使った、豆乳バナナマフィンのレシピです。砂糖・卵・牛乳不使用、フォークとマグカップがあればできる簡単な作り方。ベーキングパウダーが手に入らない場合は、ベーキングパウダー無しでも作れますよ。

小松 喜美

執筆者:小松 喜美

お菓子・イギリスガイド

電子レンジで簡単、豆乳バナナマフィンレシピ…すぐできるおやつ!

所要時間:10分

カテゴリー:スイーツマフィン

豆乳バナナマフィンレシピ……電子レンジですぐできるおやつ!

電子レンジですぐできる、ホットケーキミックスを使った、豆乳バナナマフィンのレシピです。バナナの甘みを生かして砂糖不使用で、卵と牛乳も使わずに、フォークとマグカップがあればできる簡単レシピです。
 

電子レンジ 豆乳バナナマフィンの材料(カップ2個分)

バナナ豆乳マフィン
ホットケーキミックス75g(1/2袋)
豆乳40ml
バナナ1/2本
ベーキングパウダー小さじ1

電子レンジ 豆乳バナナマフィンの作り方・手順

豆乳バナナマフィン

1粉類を合わせてふるう

ホットケーキミックスとベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。<br />
ホットケーキミックスとベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

2バナナをつぶす

バナナをフォークでつぶします。<br />
バナナをフォークでつぶします。

3豆乳の半量を混ぜる

豆乳の半量を加え、混ぜます。<br />
豆乳の半量を加え、混ぜます。

4粉類、残りの豆乳を加え、混ぜます。

ふるっておいた粉類を加え、フォークで全体を混ぜます。残り半量の豆乳を加え、よく混ぜます。<br />
ふるっておいた粉類を加え、フォークで全体を混ぜます。残り半量の豆乳を加え、よく混ぜます。

5マグカップに入れ、電子レンジにかける

マグカップに生地を入れ、500wの電子レンジに2分かけます。できたて、フワフワのマフィンをお楽しみください。<br />
マグカップに生地を入れ、500wの電子レンジに2分かけます。できたて、フワフワのマフィンをお楽しみください。

ガイドのワンポイントアドバイス

ベーキングパウダーが手に入らない場合は、ベーキングパウダー無しでも作れます。バナナの甘みを生かした、砂糖を使わないレシピなので、日が経って黒ずんできたバナナの方がおいしく作れます。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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