LIFE kitasando（ライフきたさんどう）…北参道(3ページ目)

エスプレッソ＋和菓子の楽しみ、うつわの楽しみ 

2010年冬、LIFEの世界をトータルで楽しめるイベントが1か月にわたっておこなわれました。うつわ 謙心の協力を得て、作家たちにエスプレッソカップの制作を依頼。そのカップと、老舗和菓子店で修業を重ねた創作和菓子ユニットがつくる新しい和菓子をエスプレッソと組み合わせる試み。題して「エスプレッソにワガシとウツワ」。

LIFEのカウンターには作家たちがこのために制作した小さなエスプレッソカップが並び、お客さまは自由にうつわを選べる趣向。私はターコイズ色に惹かれて写真のうつわを選びました。

エスプレッソはブラックでいただき、砂糖のかわりに和菓子の甘みを加えます。ラム酒を効かせた果実入りの和菓子がまたじつに魅力的で、舌の上でエスプレッソの苦みと混ぜ合わせると、双方の味が鮮やかにひきたつのです。
カフェは作家のうつわにじかに手やくちびるで触れて、気軽にその良さを体感するのに最高の空間。ギャラリーでの展示とはまた違う、実際に用いられる場でのうつわの表情が確認できますね。

LIFE kitasandoの日本の食文化へのまなざしは、使い捨ての木製アイスクリームスプーンに漆を塗ったNUSHUSAの商品を扱うことにも表れています。そして2011年にはなんと、日本の職人がつくった日本人の手になじむ漆のタンパーが登場！　まさに日本ならではのエスプレッソ文化ですね。
最初の日に楽しんだランチと、エスプレッソ＋和菓子のおいしさが忘れられず、週末にまたすぐに夕食にうかがいました。LIFEは料理でも驚かせてくれたのです。詳細は次ページでどうぞ。