【ホノルル】ホノルルでハワイの人気スイーツ・マラサダを食べよう

マラサダはハワイのローカルスイーツ！

シェイブアイスと並び、ハワイを代表するローカルスイーツがマラサダ。表面はカリッと、中はフワフワに揚がったドーナツを砂糖でまぶしたもので、1つ1ドル以下の素朴なおやつです。ローカルは、半ダース、1ダースと箱買いするのがお決まり。朝食やホームパーティなどの集まりにも登場します。

ポルトガルの味からハワイの味へ

実はマラサダとは、ポルトガルの家庭で作られるお菓子です。ポルトガルでは、キリスト教の習わしでイースターの46日前の水曜日から断食が行われ、その前日の火曜日(「Fat Ｔｕｅｓｄａｙ（ファット・チューズデー）」と呼ばれる）には、卵や小麦粉、バターを使いきるために、マラサダなどの揚げ物を食べるのだそう。

この風習にちなみ、ハワイで初めてマラサダを販売したのが、ポルトガル移民の子孫が経営するベーカリー「レナーズ」。1952年創業当時に販売して大ヒット。現在では、ハワイのベーカリーはもちろん、日本でも「ハワイのスイーツ」としてみかけるようになりました。

まずは揚げたてを頬張って！

マラサダの有名店では、注文を受けた後に油で揚げてくれるので、アツアツのマラサダが味わえます。揚げたてのマラサダは、フワフワした生地とまぶした砂糖のシャリシャリ感が絶妙！ 残念ながら、時間が経つと美味しさも半減してしまうので、まずは、その場で1つ食べてみるのがおススメです。

基本のマラサダは、砂糖をまぶしただけのシンプルな味ですが、砂糖にシナモンパウダーをミックスしたものや、チョコレート、カスタードなどクリーム入りのものも。店によってフワフワ、モチモチ度が違うので、食べ比べてみるのも面白いですよ。それでは、ローカルに人気のマラサダショップ3軒をご紹介しましょう。

マラサダの有名店1　レナーズ

ローカルにも旅行者にも人気No.1の超有名店。他のどの店よりもふんわり軽く、繊細なマラサダが味わえます。シンプルなオリジナル・マラサダは、1つ80セント。クリーム入りのマラサダパフは、1ドル10セント。ワイキキから車で5分のカパフル通り沿いにあります。

紹介記事はこちら＞＞＞ハワイのスイーツ・マラサダ発祥レナーズ／ホノルル