中国料理　故宮　(ウェスティンホテル大阪)(2ページ目)

「富貴飲茶」の料理

まずは「富貴飲茶」のみ、一度だけオーダー可能の限定メニューからいくつか御紹介です。
「故宮」といえば、やはり「フカヒレの姿煮込み(蟹卵入り)」！　「富貴飲茶」ではバイキングにも関わらず、このメニューが付いているのです。しかもポーションもかなりあり、このサイズがバイキングで食べられるなんて、ホントにお得。しかも、フカヒレは醤油煮込みと蟹卵煮込みの2種類から選べ、蟹卵入りのほうは気前良くたっぷり！　蟹卵の食感も楽しめますし、これはバイキングとか関係なく、美味。ぷるぷるコラーゲンが欲しい女性客には嬉しい限りの一品ですね。

そして、「鮑」も！　月毎によってメニューは変わりますが、この日は「鮑」料理まで限定メニューとして登場！　オーダーを受けてから作られているだけあり、鮑の食感も申し分なく、味わいもあっさり上品に仕上がっているところが素晴らしい。

さらに、時期によっては「伊勢海老」料理まである時もあります。贅沢にも伊勢海老のカットがゴロゴロと入っていて、食べ応えも抜群！　単に高級食材がたっぷりと入っているだけではなく、ちゃんとクオリティも高いところが、さすがですね。

次ページでは、共通メニューをご紹介！