簡単おやつレシピ　スイートポテトボール

人気のスイートポテトも食べやすく、可愛らしく

簡単スイートポテトボールの材料（3センチボール・10個分）

簡単スイートポテトボールの作り方・手順

スイートポテトボールの作り方

1：

さつまいもは皮をむき、一口大ほどにきります。たっぷりの水につけ、あく抜きをします。

2：

水気をきって、ラップをかけ、600Wのレンジで約5分30秒加熱します（500Wの場合は約6分30秒）。
レンジ加熱後、熱いうちにさつまいもをフォークでつぶしながら、バター、砂糖を加え、混ぜます。さつまいもがほぼつぶれたら、練乳、卵黄の3/4の量を加えます（卵黄は1/4ほど残して、少量の水と合わせておきます）。全体がなじむよう、よく混ぜます。

味をみて、ちょっと甘いかな、という程度で生地を用意します。砂糖の量はお好みで増やしてください。

3：

生地を10等分にし、ぎゅっとにぎるようにしてから、丸めます。
耐熱皿か天板にオーブンシートを敷き、生地をならべます。少し水でのばした卵黄を表面にぬり、ごまをちらします。
220度のオーブンで7～8分、もしくはオーブントースターで、表面に香ばしい焼き色がつくまで焼きます。

ガイドのワンポイントアドバイス

使用のさつまいもによって、甘味や水分量を調整してください。ちょっと甘いかな、という程度でも、焼き上がりは落ち着きます。練乳がない場合は砂糖を増やし、生クリームや牛乳を少しずつ加え、スイートポテトを形づけられるあんばいまで水分量を調整してください。少し柔らかめの生地にし、ココットで焼いて、アイスクリームをのせても食べても、簡単美味ですよ！