卵・乳製品不使用！赤ちゃんのおやつレシピ

サックサクなクッキーですので、赤ちゃんも大人も食べすぎ注意！

卵と乳製品を使わない赤ちゃん向け簡単おやつレシピの紹介です。材料は4つのみで、色々入っていないシンプルなクッキーです。クッキー1個あたり、脂質１g、砂糖１gのやさしいおやつです。沖縄のちんすこうの甘さ控えめ＆やわらかめ版です。

アレルギーっ子向けのおやつの準備はちょっと大変だと感じることはありませんか？ガイドの息子にもアレルギーがありますが、お腹がすいた時に、ヨーグルトや市販の普通のお菓子をさっと与えることができれば楽だろなぁ…と思うことがあります。

握って食べやすい大きさに

赤ちゃんといっても10～12ヶ月くらいを想定しています。上手く飲み込めない場合は、のどに詰まらせる可能性もあるので注意してくださいね。

アレルギーについて

卵や乳製品アレルギーは赤ちゃんによくみられます。アレルギーの症状はさまざまで、口がかゆくなったり、湿疹がでたり、鼻水がでたりする場合もあれば、アナフィラキシーショックを起こして生命に危険をおよぼす場合もあります。ほとんどの赤ちゃんは、大きくなるにつれてアレルギー反応を起こさなくなるといわれています。アレルギーがあって特定の食材を除去する場合やアレルギーのある食材を少しずつ取り入れる場合など、個人判断で行うと、栄養不足になったりショックを起こすこともあるので、かならず医師や管理栄養士に相談して下さいね。

卵・乳製品不使用、さっくさくクッキーのレシピ

【材料】(写真の花型38個分)
ラード　40g
ブラウンシュガー　40g
薄力粉　100g
片栗粉　50ｇ
水　大さじ2



■作り方
（１）ラードと砂糖をよく混ぜ合わせる。

（2）ふるった薄力粉と片栗粉を（1）に一気に加えて、しゃもじかへらで切るようにして混ぜすぎないようにします。生地はパラパラした感じになります。

（3）水を全体に振り掛けるように加えます。ここでも混ぜずに軽く押すように生地をまとめます。ブラウンシュガーが完全に均等に混ざりませんが、それも手作りっぽくてよいかと思います。

（４）生地をラップで巻き、冷凍庫で20分ほど休ませます。これをしないと上手く型が抜けません。生地を伸ばすのは冷凍庫に入れる前でも後でもokです。ラップの上から生地を伸ばすとくっつきません。型を抜いて並べます。

（５）180度のオーブンで13～15分くらい焼きます。焼きたての時は、ボロボロしているので触ると熱い生地が付くので火傷注意です（触って焼き上がりを確認しないように）。5分もすればしっかり固まるので大丈夫です。

＊サクサクにするポイントは、「粉を混ぜない」＆「粉を練らない」です。
＊ラードが無い場合は、キャノーラ油でも代用可能ですが、生地が少し固めになります。

食べきれない分は冷凍しても大丈夫です。解凍は冷凍庫から取り出して、数分置いて室温に戻します。解凍後もサクサク感が楽しめます。おやつは簡単＆安心がいいですね。