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| おかずに彩りを添えるシソには、花粉症状に注目のα-リノレン酸が含まれています! |
これまで、花粉症対策として、シソを利用したサプリメントをいくつかご紹介してきましたが、それらの中でも現在、「シソの実油」は広く販売され、ご利用されている方も多いと思います。
シソの実油は、アレルギー症状や花粉症対策として注目される“α-リノレン酸”を含んでいます。今回は、このα-リノレン酸ついてご紹介していきましょう。
α-リノレン酸ってどんな成分?
α-リノレン酸は脂肪酸の一種で、n-3系の多価不飽和脂肪酸という分類に入ります。多価不飽和脂肪酸は、大豆などの油に多く含まれています。また、魚の脂肪は、主に多価不飽和脂肪酸です。
α-リノレン酸はEPAやDHAに変換(代謝)される働きを持っています。
このα-リノレン酸は、人間にとって必須脂肪酸ですが、体内では合成されないため、食事から摂取しなければなりません。α-リノレン酸は緑色の濃い野菜に含まれていて、特にシソ油をはじめ、エゴマ油やアマニ油などに多く含まれています。
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