食物繊維（ファイバー）

更新日：2005年08月19日

日本になじみの深い食材、第4弾！　寒天のパワーは食物繊維にあり！

マリー 秋沢 写真

寒天は他の食材と比べて、とても多くの食物繊維（ファイバー）が含まれています。そのため、便秘がちの人や、コレステロールが高い人にオススメの食材なのです！もちろんダイエットにも！

コレステロール値の高い人は、寒天を！

コレロール値が高くなる原因は慢性的な運動不足など
食物繊維は、腸の働きを活性化させるだけではありません。コレステロールの蓄積を防ぐ働きもあるのです。

水溶性の性質も持ち合わせる寒天の食物繊維は、腸内でねばねばとした、粘着性の高い液に変化します。この液は、胆汁酸を吸収させず、そのまま体外に排出するのです。

胆汁酸とは、脂質の消化を助ける成分。胆汁酸の吸収を防ぎ、体内に排出してしまうと、身体は新しい胆汁酸を作ろうと、胆汁酸の成分の原料・コレステロールをどんどん消費します。そのため、体内にコレステロールが蓄積しにくくなるのです。

コレステロール過多は、動脈硬化を進行させてしまいますので、コレステロール値の高い人は、水溶性の食物繊維を摂ることがオススメです。


寒天はカロリーを気にせず食べられるダイエッターの見方！

寒天の主成分・食物繊維はカロリーがゼロなので、食べたら体脂肪が増える、という心配はありません。また、食物繊維は水を吸い込む特性があるので、少し食べれば胃の中で膨らみ、満腹感を得ることができるでしょう。

「お腹が空いてしまった…。」というときには、寒天など、食物繊維が豊富に含まれているものを食べると、ダイエットにつながるはず。


最近、注目を浴びる“寒天”ですが、食物繊維が本当に多く含まれている食材なので、一過性の流行で辞めてしまわず、毎日の生活に取り入れていくことが良いでしょう！



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マリー 秋沢

サプリメントコーディネーター、生活習慣病予防士、(有)ビューティーニーズ代表。病気を予防しながら、若…

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