【食と健康】テレビで話題゛ノニ゛はポリネシアのミラクルフルーツ　ノニで頭のモヤモヤすっきり！

▼“ノニ”ジュースができるまで

笑顔で迎えてくれたデイビットさんがまず、しっかり見せてくれたのが、やはりオフィスの前に生る“ノニ”の実。“ノニ”の実はだいたいこぶしくらいの大きさ。この“ノニ”の実が白くなって木から落ちそうになるまで待って、実を収穫。それらの実をバケツの中に入れ、約4ヶ月、屋外で醗酵させます。醗酵させた物は、だんだんとこげ茶色に変色していきます。4ヶ月後、常夏の太陽の下でしっかりと醗酵した“ノニ”の実は、ようやく室内—工場—に運び込まれるのです。そこまで説明してくれたデイビットさんは私を、早速ノ二ジュースを造っている工場—マーケットプレイスの隣—まで案内をしてくれました。


▼工場で加工される醗酵した“ノニ”

ここでは、“ノニ”の果汁と果皮を分離させる器材や、果汁の醗酵を止めるために沸騰させる大きな釜が置いてあります。“ノニ”ジュースは絞られ、熱せられ、そして冷まされ、ビンに詰められ、ようやく出来上がるのです。サプリメントは？　というと、果汁を摂った段階で、残ったもすべてを粉末にし、その粉末をフリーズドライ加工して固め、最終的にタブレットにするのです。　“ノニ”の実は無駄なく、捨てるとこなく、すべて加工されていく、というわけです。


▼創立者のデイビットとスタッフの思いは、ノ二をラスベガスデビューさせること！？


カメラを向けると、陽気にハワイの挨拶代わりに使う、“ハング・ルース”サインを見せてくれたデイビットと彼のスタッフ達。　実はこの中の一人、マークはヨーロッパからサーフィンに見せられてマウイ島にやって来た若者の一人。最初はサーフィンが目的で、短期間のステイだったはずが、幸運にもステキな運命のお相手に出会ってしまい、マウイ島に居座ることに。。それからは、この“ノニ”工場で働きながらも世界でも指折りのロケーションでのサーフィンを楽しみながら奥様と幸せな毎日を過ごしているそう！！いいですね！！そんな彼らとデイビットが最後に冗談まじりで打ち明けてくれた“ノニ”への思いがこれ。　“ノニ”のラスベガス進出計画。“ノニ”を“ノニカクテル”としてデビューさせよう！！？と言うのです！　どこからどこまでが本気なのかはわかりませんが、とにかくこれからの“ノニ”プロダクトへの期待が集まります！！　あなたも一度、ハワイの太陽が一杯つまった頭すっきり、“ノニ”ジュースをお試しください！！


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