ビルトイン機器

更新日：2003年10月29日

キッチン換気扇の基礎知識

岩間 光佐子 写真

キッチンの換気扇は、快適でクリーンなキッチンをつくるために不可欠な設備機器。今回は、換気扇の種類と特徴をおさらいです。

キッチンの換気扇は、快適でクリーンな空間をつくるために不可欠な設備機器。調理中の煙やニオイを素早くキャッチして、効率よく排気する商品を選びたいものですよね。でも、ひとくちに換気扇と言っても、実はよく分からないのでは？今回は、換気扇の種類と特徴のおさらいです。

換気扇の方式は、ふたつ。直接排気式とダクト排気式

換気扇の方式には、直接排気式とダクト排気式のふたつがあります。

まず、プロペラファン（軸流ファン）が外壁に設けられているのが、直接排気式の換気扇。一戸建て住宅を中心によく見られるタイプです。プロペラファンは、取り付けも簡単で換気量も多いのがメリット。羽が大きいほど排気のパワーは大きくなりますが、騒音も増します。また、外風に弱い点もデメリットですが、フードを併用することで排気能力はアップします。

一方、ダクト排気式は、天井や壁の中に巡らしたダクトを介して、煙や湯気を排気口まで誘導する方法。ダクトを介して換気するタイプの場合、ほとんどはシロッコファンを用います。シロッコファンは、羽根車に幅の狭い羽根が数多く付いているもの。深型レンジフードに適していて、フードに煙をためて拡散します。アイランドキッチンや対面式キッチンをはじめ、マンションや一戸建てでも風当たりの強い場所にキッチンを配する場合などに用いられるようです。
また、ダクト排気式にはコンロの脇から排気する下引き換気扇もあります。

次ページでは、掃除のしやすさを工夫をみていきましょう。
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岩間 光佐子

インテリア設計と住宅雑誌編集長の経験を持つガイドが、住まいの設備を詳しく解説。

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