「チュニジアの甘いクスクス」の材料
【1人前】所用時間：約12分
クスクス 250gドライフルーツ（レーズンやデーツなどお好みのもの） 150g
牛乳（低脂肪乳でも） 100ｃｃ
砂糖 大さじ3
オリーブオイル（またはバター） 大さじ2～2と1/2
手順
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一度かき混ぜてぱらぱら状態にし、10分間蒸す。
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オリーブオイルも加えてよくかき混ぜ、さらに2のドライフルーツを加える。
軽くかき混ぜ、器に盛る。
調理上のポイント！
・砂糖を加えたら、砂糖がなじむまでゆっくりとかき混ぜます。（※牛乳に砂糖を加え、一緒に温めてもよいかと聞いてみたところ、砂糖のざらっとした食感が失われてしまうので、これはおすすめできないとのこと。お好みですが、確かに砂糖の食感はポイントかもしれません。）
・アーモンドなどのナッツを煎り、トッピングしても美味しくいただけます。
・クスクスはなるべく粒が細かいものが合います。
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