夏の行事・楽しみ方（6～8月）

更新日：2007年07月17日

なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べるの？

三浦 康子 写真

「土用の丑の日」といえばうなぎ！では、土用の丑の日って？なぜうなぎが定番になったの？関東と関西でうなぎの調理法が違うってホント？頭までついているのはどっち？

いただく前に…「土用の丑の日」ってなに？
「土用の丑の日」といえば、うなぎ。では、なぜうなぎが定番になったのでしょう？また、東西で驚きの違いがあるのをご存知ですか？

【 INDEX 】
１．「土用の丑の日」ってなに？　
２．なぜ、うなぎを食べるの？　　
３．関東と関西の驚きの違いって？　

土用ってなに？

そもそも、土用とはなんでしょう？これは中国の五行説による木火土金水を四季にあてはめたもので、次のようになります。
春＝木
夏＝火
秋＝金
冬＝水
立春・立夏・立秋・立冬前の約18日間＝土　※
※現在は太陽黄経によって期間が決められており、夏の土用は黄経117度の点を通過する瞬間から立秋までをいいます。

つまり季節ごとに土用があります。


「土用の丑の日」ってなに？

昔から日にちに十二支を割り当てていますが、土用の約18日間にめぐってくる丑の日を「土用の丑の日」といいます。やはり季節ごとに「土用の丑の日」がありますが、今ではもっぱら夏の土用をさすようになりました。

また、年によっては「土用の丑の日」が2度巡ってくることもあり、2度目を「二の丑」といいます。


それでは、なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べるのか、核心にせまってみましょう 　＞＞＞
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