【暮らしの歳時記】節分の豆まきと珍風習…鬼は外？内？

節分に行事食を食べます

あっという間に全国へ広まった恵方巻ですが、その理由は…

●四国をはじめ全国各地で、節分にこんにゃくを食べる風習があり、これを「砂おろし」といって体内にたまった砂を出すのです。昔の人はこんにゃくを「胃のほうき」「腸の砂おろし」と呼び、大晦日や節分、大掃除のあとなどに食べていました。

●関東地方では節分にけんちん汁を食べる例がみられます。節分のみならず、けんちん汁は恵比須講、初午など冬の行事食としても親しまれているのですが、家庭からこうした行事がすたれてしまったので、節分＝けんちん汁が残ったものと思われます。節分の大豆をけんちん汁に入れる場合もあります。

●恵方巻も行事食として定着してきました。
その変遷はこちらです⇒恵方巻（丸かぶり寿司）の謎を解明

●鰯（いわし）を食べるのは、鬼の嫌いな「臭い鰯の頭」で鬼退治をする「焼嗅（やいかがし）」という風習に由来します。
焼嗅の説明や画像はこちらです⇒押さえておきたい豆まきのツボ

●全国的に福茶を飲む風習がみられます。福茶は、「よろこぶ」につながる昆布と松竹梅の梅が入ったおめでたいお茶で、お正月にもいただく縁起のいいものです。節分にはさらに「３」という吉数の豆が入り、１年間「まめまめしく働ける」という意味もあります。節分の豆を年の数だけ食べられないときにも重宝し、豆がお湯にふやけておいしくいただけます。
【福茶の入れ方】はこちらです⇒節分の豆の食べ方…福茶でhappy！

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