東京駅エキナカ「GRANSTA」リニューアル！(2ページ目)

「菊乃井」リニューアルオープン。

「発芽玄米カステラ」 切り分けしやすい形。

１月23日にリニューアルオープンした「菊乃井」は、1912年創業の京都・祇園の老舗料亭が展開する和菓子の専門店。「茶室で食す甘味」をコンセプトにした和菓子は、さり気ない品の良さが魅力です。

リニューアル記念の新商品は、切り分けしやすい形の「発芽玄米カステラ」。ほっそりとした形になりました。

「京はやしや」リニューアルオープン。

上質の抹茶を 贅沢に使用した 「抹茶ババロア」

２月３日にリニューアルオープンした「京はやしや」は、1753年創業の日本茶の老舗。抹茶パフェや抹茶わらび餅など、日本茶をテーマにした茶スイーツが幅広い層の支持を得ています。

リニューアル記念の新商品は「抹茶ババロア」。石臼で挽いたお抹茶「千代の白」が贅沢に使われていて、深い香りとコクが印象的です。黒糖風味の生クリーム、小豆などの和素材、フルーツで彩りを添えています。

お茶の香りと優しい甘さ、とろけるような口当たりは癒し効果たっぷり。仕事帰りのご褒美に求めたくなる甘味です。

「日本橋　錦豊琳」リニューアルオープン。

「ねぎみそ」「きんぴらごぼう」など 全12種類の個性豊かな かりんとうが楽しめる。

同じく２月３日にリニューアルオープンした「日本橋　錦豊琳」は、グランスタのスイーツゾーンで人気No.１を誇るかりんとう専門店。いつでも行列というイメージですが、リニューアル後は店舗が広くなりました。

「きんぴらごぼう」「ねぎみそ」「七味唐辛子」「黒糖」「きび砂糖」「洗双糖」「梅ざらめ」「野菜」「胡麻」「黒こしょう」「むらさきいも」「竹炭」の全12種類。他には見られない斬新な味と、くどさのない軽い食感が魅力です。可愛いパッケージは、手土産にもぴったり。

ちなみに私が気に入っているのは、生地に練り込んだごぼうの香りが郷愁を誘う「きんぴらごぼう」と、黒糖ときび砂糖の鄙びた甘さの「きび砂糖」。行列が短い時を見計らって買い込んでいます。