東京駅エキナカ「GRANSTA」リニューアル！

オープンから３年目を迎える東京駅のエキナカ商業施設「GRANSTA（グランスタ）」。2010年１月～２月にかけて、スイーツゾーンがリニューアルし、和のお菓子２店、洋菓子１店が新たに加わりました。先日プレス向けに開催されたスイーツ試食会へお邪魔して、新メニューや新店舗の情報をたっぷり仕入れてきました！

（目次）
P1　「東京にこ鈴」「まめや金澤萬久」「銀座　甘楽」
P2　「京はやしや」「菊乃井」「日本橋錦豊琳」
P3　「坂角総本舖」「富士見堂」「元町香炉庵」

「GRANSTA（グランスタ）」スイーツゾーン、リニューアル！

試食会では、 新店舗のお菓子や リニューアル記念の新商品が登場。

先ごろリニューアルを果たしたグランスタのスイーツゾーン。和のお菓子を扱うのは、新たに加わった２店舗を含めて計９店舗となりました。

東京駅の新名物を目指す「銀の鈴」をモチーフにした４種類の和のお菓子をはじめ、老舗から新ブランドまで、充実のラインアップをご紹介します。

「東京にこ鈴」２月３日オープン！

銀の鈴がモチーフの「人形焼き」。 東京駅の新しい 名物になるか。

東京駅「銀の鈴」の前に２月３日にオープンした「東京にこ鈴」（とうきょうにこりん）。「銀の鈴」をモチーフにした東京限定の人形焼きは、２口くらいで食べられる可愛らしいサイズ。「あずき」「くり」「紫いも」の３種類の餡が楽しめます。

新食感の人形焼き。 グランスタ限定。

皮は軽くしっとりとして、洋の焼き菓子を思わせる焦がしバターの香りがふわり。３種類の餡はどれも滑らかで、和洋折衷の軽やかな皮に馴染む、あっさりとした風味に仕上げられています。

愛らしい姿で価格もお手頃。新たな東京名物になる日も近そうです。

「まめや金澤萬久」１月23日オープン！

９種類の「有機大豆の炒り豆」はじめ、 豆の美味しさを堪能できる 菓子が揃う。

続いては１月23日にオープンした「まめや金澤萬久」（まめやかなざわばんきゅう）。能登大納言小豆や黒豆、有機大豆など、石川県産の希少価値の高い豆を使った和洋菓子のお店です。

豆本来の美味しさが生きたお菓子に魅せられて、別途詳しくお店の方にお話を伺って来ましたので、同店の詳細は次週お伝えしたいと思います。

「銀座　甘楽」リニューアルオープン。

新商品「あんぱい」 甘さ控えめ。

１月23日にリニューアルオープンした「銀座　甘楽」は、豆大福や季節の生菓子などが並ぶ和菓子店。試食会では、リニューアル記念の新商品、「あんぱい」や上生菓子などがふるまわれました。

北海道留寿都（るすつ）の 契約農場直送の小豆を使う。

あんぱいは、香ばしいパイ生地にしっとりとした餡が絶妙。ソフトな口当たりで食べやすく、老若男女問わず支持されそうな美味しさです。

「銀の鈴」を モチーフにしたものなど ６種類の季節の生菓子。

上生菓子は「銀の鈴」をモチーフにした煉切など全６種類。季節の移ろいを伝える美しい意匠に、試食会場では歓声が上がっていました。駅構内で上生菓子を入手できる貴重な場所として、覚えておきたいお店です。