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【そば】川越蕎麦の会の坂戸圃場は、今年もソバ栽培順調　可憐にソバの花が咲きました

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更新日：2003年09月24日

川越蕎麦の会の坂戸圃場は、今年もソバ栽培順調　可憐にソバの花が咲きました

編集部 All About

畑の隣の幼稚園の赤い屋根と、青い空と白い雲、茎の赤と緑、そして蕎麦の白い花。いつまでも見ても見飽きない位にキレイです。

文章：井上明（All About「そば」旧ガイド）


涼しかった夏のあとの残暑は身にこたえた。が、楽しみにしていた蕎麦の花見の日は、からりと晴れた秋空が素敵な一日となった（画像をクリックすると、大きな画像が表示されます）。
	秋の雲と夏の雲
見上げると、秋の雲と夏の雲の交替が進んでいた。9月23日のお彼岸は、ちょっと肌寒いくらいの気温。セーターを一枚羽織って畑へと向かった。
	秋といえば食慾
鶴ヶ島の鮮魚センターで、立派な新巻きをゲット。税別1,500円だった。30切れ以上はとれそうな良形。カマも旨いんだよね(^_^)。季節は、嬉しい秋。
	そば見事＃１
畑の隣の幼稚園の赤い屋根と、青い空と白い雲、茎の赤と緑、そして蕎麦の白い花。いつまでも見ても見飽きない位にキレイだった。
	そば見事＃２
上の写真と反対方向を写す。これが今回の畑の全貌。だいたい4.2反くらいある。
	ソバの花のアップ
まだ開花してから一週間程度。まだ実はつけていない。ソバは他家授粉なので、虫などの媒介によって交配する。
	来訪者＃１
花が咲いたソバ畑には、いろいろな虫が飛んでくる。これはチョウチョ。
	来訪者＃２
これはミツバチだ。ミツバチを放しておくと、ソバの収量が確実に何割かアップする。（画像のミツバチは、自然に飛んできた野生のもの）
	ミツバチをリースする
そこで、畑のそばで養蜂所から蜂の巣箱を一函借りることにした。実は昨年もこうして蜂を放したのだが、全国的に不作だったのに、大して収量を落とさなかったという実績がある。今年はあわよくば、反あたり160kg位の収量を期待したい。
	ミツバチの天敵スズメバチ
この仮面ライダーみたいな顔をしたのが、悪役のスズメバチ。お尻に刺されると強いショックを感じる危険な針がある。このように、蠅とり紙で生け捕りにしておいて、ミツバチの巣箱に乗せておくと、次々に仲間がワナにかかってくれる。
	コワイので、こうやって搬送
生け捕りにしたスズメバチが、何かの拍子にハエ取り紙から飛び立って、狭い車内で暴れ出したら大恐慌となる。そこで、こうやって車外にぶらさげて移動。
	ミツバチ、畑に到着
畑についたミツバチを、早速外に出してあげた。よほど甘いにおいでもするのだろうか、働き蜂は喜び勇んで飛び立っていった。
	スズメバチトラップ
天敵スズメバチからミツバチを守るためのシカケ。巣箱の出入り口の前面に、ミツバチは通れるがスズメバチは通れないトラップをセット。さらに、生け捕りにしたスズメバチを巣箱の上に置いておく。
	一部倒伏
畑のそばは概ね順調に育っているのだが、先日の雨颱風で一部が倒伏（とうふく）してしまった。例年一部が倒伏するのだが、この畑は土の力が強いので、大抵根元で茎が一回とぐろを巻いて、そのまま上向きに成長してくえることが多い。要観察である。 11月上旬の収穫が、今から楽しみだ。【記事は以上】
そばを食べ歩く手打ちそばを習う手打ちそば道具にこだわるそばサイト記事一気読み