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【そば】築地そばアカデミー受講生が大金星！！！ 石川そば準名人おめでとう！
そば関連情報
更新日：2002年12月08日
築地そばアカデミー受講生が大金星！！！ 石川そば準名人おめでとう！
編集部 All About
ハイレベルなそば打ち競技会、全麺協素人そば打ち段位認定大会・最優秀賞、第６回山形素人そば打ち名人大会・準名人をダブル受賞！
文章：井上 明（All About「そば」旧ガイド）
| おめでとうございます。 築地そばアカデミー受講生 「石川英二さん」大金星！！ なんと、なんと！ 全麺協素人そば打ち段位認定大会・最優秀賞 第６回山形素人そば打ち名人大会・準名人 ダブル受賞！！！！！ そばガイドの井上明です。 つい先日、とても嬉しいメールをいただきましたので皆様にご報告します。 私がこの10月から築地で真のそば愛好家とプロを目指す方のための蕎麦教室 「寒山拾得・築地そばアカデミー」をオープンしたことは既報の通りです。 このたびのメールは、その第一期生が並み居る強豪に堂々と競り勝って、 全麺協素人そば打ち段位認定大会・最優秀賞 第６回山形素人そば打ち名人大会・準名人 をダブル受賞！！！！！ なさったというお話です。 初段位獲得だけでも相当嬉しいことだと思いますが、準名人位とは、三段という高段者の胸を借りての受賞ですから、これは立派な栄冠です。 私も教室で石川さんのそば打ちを拝見しましたが、持ち前の丁寧な性格が筋 のよさを感じさせてくれるものでした。それが学長のアドバイスで磨きあげられて、このたびの快挙に結びついたとあっては、築地そばアカデミー のカリキュラムの正当性が立証されたことにもつながり、私にとっても大変嬉しい出来事なのでした。 ちなみに、石川さんが受講されたのは、11月9日と16日の2日間にわたって、 それぞれ6時間にわたって手打ち製麺を学ぶ土日速習コース。直前に受講したこのコースに「即効性」があったというわけです。 以下、石川さんからの喜びのメール（抜萃）をご紹介いたします。 |
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| 先日築地そばアカデミー「基礎コース」でお世話になった石川です。 最近うれしいことがあったので、メールさせてもらいます。 11月30日と12月1日に山形県の寒河江で、「全麺協素人そば打ち段位認定 大会」と「第６回山形素人そば打ち名人大会」がそれぞれ開催されました。 そのなかで、私が出場したのは、３０日に行われた初段の段位認定大会です。出場者全員合格という結果で、審査員長の「桐屋」主人、唐橋さんからは “非常にレベルの高い大会だった”との講評をいただきました。 そしてその後に最優秀賞の発表があり、なんと私の名前が呼ばれました。 少しは自信があったものの、前回２月に行われた金砂郷大会では「＃＃」の ＃＃氏に“麺線が細すぎる”という理由から、初段さえもらえなかったのに ・・・・・。 すっかり気を良くした私は”明日の名人大会にも出たら”という友人の勧 めにのって申し込んだところ、出場出来るとの事務局。 三段位をもつ上級者多数のなか、ダメモトで望んだ大会でしたが、木鉢と 延しは順調に行き、切りに入ったところで金砂郷大会のことを思い出してし まい、緊張と共に“包丁の舞”ならぬ、“包丁の迷い”が生じいつものリズ ムがとれません、それでも何とか５分前には清掃まで終了。 結果はなんと快挙“準名人”に選ばれました。“包丁さえ良ければもしや” 等と欲張りなことまで考えてしまった、山形そば打ちツアーの報告でした。 突然のメールで申し訳ありません。 あんまりうれしかったので、どうしても報告したくて書いてしまいました。 今回こういう結果が出た要因を考えてみると“築地そばアカデミー”での体験が、多いに役だったといわざるをえません。 麺産展での勧誘？に誘われ、基礎コースといえど私の小遣いにとって“大金”を使わせてくれることになった、井上さんに感謝しております。 また適切で的をえた指導で、確実に自分のレベルを上げてくれた、学長 にも大々感謝申し上げます、誠に勝手ながら師匠と呼ばせてもらっています。 （中略） 以上長々と書いてしまいましたが、今後も“築地そばアカデミー”益々発展すること祈っております、スタッフの方々にもよろしくお伝え下さい。 追伸 オールアバウト・川越そばの会のページもいつも楽しく拝見しております 石川 英二 |
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| なんともウレシイお便りでした。 寒山拾得・築地そばアカデミーはこちら オールアバウト・ジャパンの蕎麦教室情報はこちら |
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（執筆者：井上 明）
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ガイド：達磨 信
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