【神戸グルメ】ラ・カプリーヌ(宝塚南口）

※07年9月、このお店は閉店しました。

宝塚歌劇のように華麗・甘美なレストラン

宝塚といえば、女性のみで構成される「宝塚歌劇団」を思い出す方が多いでしょう。その華麗でダイナミックな舞台、そして役者さんたちが多くの女性ファンを中心に魅了しており、桜木 星子さんがガイドを務める「宝塚ファン」はAll About内でも人気のサイトです。

ウェイティングで待ち合わせ。期待に胸か高まります。

さて、今回はそんな宝塚に縁（ゆかり）のあるフレンチレストランをご紹介。宝塚大劇場のある宝塚から一駅、宝塚南口にある「ラ・カプリーヌ」です。駅から徒歩５分、住宅街にたたずむ白い一軒家レストランでは、宝塚歌劇のように華麗、そして甘美な食事がいただけます。

このレストラン、料理や空間の素晴らしさにも目を見張りますが、何と言っても最高なのが、デザート。シェフがロンドンの三ツ星（※当時。現在は二ツ星）レストラン「ル・ガブロッシュ」での修業時代、パティシエのMOF（フランスの国家最優秀職人章）シェフ、ミシェル・ルー氏のデザートに対する情熱を受けています。

そのデザートへの情熱はテイクアウト用のスイーツにも見られ、タカラジェンヌへの差し入れなどにも人気があります。

ごく普通のヨーグルトと合わせても、極上のデザートになります。

オペラ社の高級チョコレートを使用した「ショコラジェンヌ」や、スミレ色をあしらい、宝塚をイメージした「ガトー・ウィークエンド」などの焼き菓子のほか、シェフがフランス・アルザス地方で学んだバラのジャムも好評です。

こちらのバラのジャムは、自家製の無農薬バラの花びらを使用した、こだわりの逸品。紅茶やデザートに添えても良いのですが、おすすめはやはりヨーグルト（プレーン）とのコンビネーション。バラのジャムにありがちな苦味がなく、適度な糖度が保たれたこのジャムは、ヨーグルトの酸味と合わせることで、甘みを旨みとして感じさせてくれるのです。

次ページでは、「ラ・カプリーヌ」のランチコースをご紹介。