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【カフェ】+cafe Flug（カフェ・フルーク）…神保町

神田神保町・馬喰町・新宿・飯田橋のカフェ

更新日：2008年11月17日

+cafe Flug（カフェ・フルーク）…神保町

川口葉子

あした、旅にでかけたくなるカフェ。旅行書をめくりながら、チェコやドイツのビール、多彩なリキュールのグラスを巡って、空想世界旅行に出かけましょう。自慢のお料理には野菜と塩豚の旨味が凝縮されています。

カフェ・フルークの写真

「あした、旅にでかけたくなるカフェ」

旅をテーマにしたカフェ、フルークの店内には、3つの地球儀とたくさんの飛行機のオブジェが置かれています。フルークはドイツ語でフライト（飛行）。書棚には世界各国の旅のガイドブックが集められています。

2008年6月、神田神保町の交差点すぐ近くの路地裏にオープンしたフルーク。オーナーの高岡要吏子さんは、もちろん大の旅好き。

「旅には新しい発見があります。今まで知らなかったことに出会って、好きになる喜び。お客さまにもここで何かを発見して、自分の好きなもののひとつに加えていただけたら、と願っています」

この日、私がフルークで出会ったのはドイツビールの愉しみ。
これまで百花繚乱のベルギービールばかり好んで飲んできたのですが、フルークおすすめのドイツ・バイエルン地方の小麦入り白ビール「ヴァイエンステファン・ヘフヴァイス」（950円）を試してみたら、エレガントな香り、フルーティーな風味を持ちながら甘すぎず、すっきりした苦みがとても魅力的！　どんなお料理とも相性が良さそうです。