ライター、喫茶写真家。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。著書に『東京カフェを旅する』（平凡社）、…
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【カフェ】YUUYOO CAFE（ユーヨーカフェ）…御成門
六本木・麻布・白金のカフェ
更新日：2008年11月10日
YUUYOO CAFE（ユーヨーカフェ）…御成門
北海道の健康食材を主役にしたカフェがオープンしました。メニューの中心は有機発芽玄米のおかゆ。摩周湖の水で炊きあげます。フレッシュトマトをはさんだかぼちゃのケーキなど、スイーツも魅力的。
北海道発のオーガニックカフェ
| 2008年11月5日、地下鉄「御成門」駅のすぐ近くに、北海道の有機野菜を中心としたおかゆやスイーツ各種が楽しめるオーガニックカフェがオープンしました。 前日におこなわれたオープニングレセプションをのぞいてまいりましたので、さっそくお伝えしましょう。 YUUYOO（ユーヨー）は北海道のエコブランド。その製品は摩周湖の天然水や、北海道の自然の中で力強く育った有機栽培ハーブを用いた石けんやハーブティーのほか、“風で織るタオル”と銘打ち、100%オーガニックコットン素材を100％風力発電でオーガニックタオルを織りあげるなど、すべて健康と環境への配慮に基づいています。 |
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おいしさ変幻自在のおかゆメニュー
芝パークホテルのほぼ隣というロケーションに誕生したYUUYOO CAFE。メニューの中心は、有機発芽玄米を用いた低カロリーで消化吸収の良い「おかゆ」と、自慢のミルクや野菜を用いたチャーミングなスイーツ。セルフサービス形式の店内で楽しむほか、エコ素材のパッケージに入れてテイクアウトすることも可能です。
次のページで、体調が思わしくない日もすんなり喉を通りそうなおかゆと、ユニークな工夫を凝らした多彩なヘルシースイーツについて詳しくご紹介します。
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ガイド：達磨 信
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