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【ワイン】「オーパス」など24種をグラスで：GOSS

ワインバー・レストラン

更新日：2010年01月30日

「オーパス」など24種をグラスで：GOSS

橋本伸彦

銀座のしゃれた店で、なんと有名シャンパーニュからオーパスワンまでグラス売り。席料もなしで、料理はブランド素材を使用。超お値打ちワインバーは、ここにあった！

世界の海から銀座に進出

ニューカレドニアのきれいな海で特別に養殖したブランド海老「天使の海老」をヒットさせた高級魚貝商社ゴダックの荒谷公彦社長は、幼い頃から食べ物の味に敏感で、給食が口に合わなくて登校拒否するほどだったという。彼が自身のこだわりを具現した飲食店を、さまざまな業態で銀座に4店展開している。

外観は高級店。通りかかった人が立ち止まってメニューをチェックする姿が絶えない

そのうちのひとつが、銀座で有名な洋食店「煉瓦亭」の向かいにあるワインバー「GOSS（ゴス）」である。高級ワイン24種をグラス売りで値打ちに提供し、料理はゴダックが扱うブランド海産物などを駆使したメニュー構成だ。2007年の開店当初はスタンディング（立ち飲み）形式だったが、現在ではスツール10席が設けられ混合スタイルとなっている。

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