コルヌ キョウト
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| 「コルヌ キョウト」700円 |
エシレバターの深いバターの風味と、餡と抹茶のハーモニー。 サダハル・アオキならではの一品です。 プレビューでもすぐに売り切れていたので、人気の品の購入はお早めに。
マカロン
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| 「マカロン 抹茶アズキ」600円 |
大きくなったからこそできる、中心にクリーム意外のものをたっぷりサンドできるのが魅力。
味わいは「ショコラ」「カフェラテ」「抹茶アズキ」「ポワールキャラメル」「フォレノワール」の5種類。（各600円）尚小さいタイプは210円（抹茶は220円）です。
「抹茶アズキ」は、愛媛県産の抹茶をふんだんにつかい、お濃茶を飲んでいるような苦味と抹茶の芳香がダイレクトに感じられる一品。 また、小豆は茗荷谷にある一幸庵のものを使用。 和と洋が織り成す一品です。
日本初の試み“軽食”
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| 「パニーニ」1,600円 |
写真はパニーニにはリグーリア産タジャスカ種のオリーブペーストを塗り、ルッコラとジャンボンを挟んだ一品。茄子、ズッキーニ、パプリカを煮込んだレギューム・プロヴァンサルが添えてあります。
そして一番気に入ったのが「ポワローネギとベーコンの絹ごしスープ」(630円)。体の中にすっと入っていくような優しい味わい。ポワローネギの甘みと旨みが凝縮しています。
他にも、グリエールチーズの風味豊かな「タルティーヌ・クロックムッシュ（1,600円）」。
下味をしポシェした小エビとアボガドのシンプルな味わいにジェノベーゼの香りがプラスされた「タルティーヌ クルベット アヴォカ（1,600円）」。
どれも素材にこだわった逸品です。スイーツを頂く前にこの軽食はいかがでしょう？
■店名：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
■電話：03-5413-7112
■住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1F
■営業時間：11:00～21:00
■席数：40席
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