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更新日：2004年10月05日

【おとりよせ】早めに予約したい秋の味覚！栗きんとん　要予約！今が旬の栗きんとん

下井 美奈子 写真

岸朝子さんのお気に入りで、TVや雑誌で大ブレイク中の“あの”「栗きんとん」。一ヶ月先までの予約待ちというほどの人気。秋が終わらないうちに早めに買わなくちゃ！

　 　 　 　
◆◆栗のおいしさを急速冷凍！◆◆

和栗の風味をいかした栗きんとんが、大好きな私。

恵那川上屋の栗きんとんも以前ご紹介しましたね。

色々と購入した中で、「やまつ」の栗きんとんは、また一味違ったおいしさなのです。

秋にとれたばかりの栗を蒸して“あん”に仕上げた後、急速冷凍で保存。

パックにあんが敷き詰められ、クール宅急便で冷凍されたままの状態で手元にとどきます。
◆◆味わいかた色々 ◆◆



箱をあけると、冷凍状態の栗きんとんと、“もなか”がはいっていました。

栗きんとんを“もなか”に挟んでいただいてもOK。

説明書どおり手絞りで、栗の形を作るのもOK。

栗のペーストとして、クリームで伸ばしてモンブランにしてもOK。

国産和栗100％と砂糖だけで仕上げた旬の栗を、 自分好みで味わえる、すぐれものなのです！！

冷凍だからこそ、新鮮な栗の味わいが楽しめるところも魅力的ですね。
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下井 美奈子

洋菓子情報をご紹介する他、ライター、商品開発、レシピ提供、を行うスイーツコーディネーター。

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