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【スイーツ】おとりよせvol1ツルッモチッとした食感を楽しむ　「京みずは」の生麩まんじゅう

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更新日：2004年05月25日

おとりよせvol1ツルッモチッとした食感を楽しむ　「京みずは」の生麩まんじゅう

下井美奈子

一つ一つ丁寧に笹の葉にくるまれた麩まんじゅうは、ほんのり笹の香りがしてとても涼やか。ツルッモチッとした、なんともいえない食感の生麩で、上品な瑞々しい味わいの漉し餡が包まれています。

はじめて「京みずは」さんの生麸まんじゅうと出会ったのは、あるお宅でのホームパーティ。
味にこだわりのある方の手土産でいただきました。

あまりの美味しさに、あともう一つ食べたい！
と思っても、人数をどう数えても、一人一つまで…。

「もう一つ食べたい…。」

と後ろ髪をひかれながら、お店の名前だけ、ちゃっかりチェックして、ホームページで検索。

見つけました！　京みずはさんのお店。
買ってみました！生麸まんじゅう。
そしてすっかりファンになってしまいました。

一つ一つ丁寧に笹の葉にくるまれた麩まんじゅうは、ほんのり笹の香りがして、とても涼やか。

ツルッモチッとした、なんともいえない食感の生麩で、上品な瑞々しい味わいの漉し餡が包まれています。

日本人であることを、誇りに思える味わいです。

ホームページをご覧いただくと、つくり手のこだわりがよく分かります。
生麸も漉し餡づくりも、勿論手作業。その際大量に必要になる水にも、こだわっていらっしゃいます。

職人さんの真面目一途な気持ちを、感じながら味わう麩まんじゅう。

是非一度、お試しくださいね。必ずや貴方も「生麩まんじゅう」のファンになってしまうこと間違いなしです。

◆SHOP　DATA

商品名	生麸まんじゅう
販売価格	5個入り　1,140円 (税込1,197円) 送料別 10個入り　2,270円 (税込2,383円) 送料別
ショップ名	京都の和菓子　京みずは