【ラーメン】極濃麺家初代 一本氣@小岩

「博多豚骨＋横浜豚骨」濃厚ながら後口すっきり！

▲博多でも横浜でもない、オリジナルな豚骨ラーメン

店名の「氣」の文字使い（ミュージシャン「氣志團」の「氣」）や肩書きの「極濃麺家初代」にこだわりが感じられる。

もちろんラーメンも随所に個性を感じさせ、唸ってしまった。スープは濃厚ながらくどすぎず、豚骨ラーメン好きには間違いなくはまりそうな、たまらない味わい。

修業先である「博多と横浜」の豚骨を融合させ、独自の豚骨スープを創り出したと言っても過言ではない。箸休めのトッピングとしてメンマ以外に山クラゲを使用して２種類のコリコリ感を演出しているのも面白い。

海苔にはロゴ印字。笹切りネギも食感を重視したこだわり。サイドメニューにもこだわり満載。卵もブランドモノを選んでおり、炙り焼豚丼も人気。東京東部に豚骨旋風を巻き起こすのは必至。

蔵前橋通り沿いに目立つ黒塗りの外観

▲黒塗りも目立つがロゴも斬新

車を走らせている人の目にも入るのではないだろうか？それを狙ったのかどうか、蔵前橋通りに黒塗りの外観でオープン。ロゴも個性的で印象に残る。

特製つけものを食べながらラーメンが出来るのを待とう

▲漢の特製つけもの150円

ラーメンを食べる前に口の中をリセットする役目を果たす漬物。ラーメンを待ってる間のつまみとしても良い。あっ、っと驚くほどのものではないがさっぱりとおいしかった。



＜店データ＞
●極濃麺家初代 一本氣
住所: 東京都江戸川区西小岩1-29-6 　TEL: 03-6458-9057
営業時間: 11:30-14:30、18:00-24:00(L.O.23:45)、日祝11:30-21:00(L.O.20:45)(共にスープ切れ終了) 　休日: 不定休(公式サイト上で公開)
※ホームページ
地図：Yahoo!地図情報

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