【ラーメン】藤巻激城＠中目黒　一杯3000円

レストランのような内装

▲カウンターのセッティング

洞くつのような階段を昇っていくと、右側に大きな水槽があり魚が泳いでる。扉を開けて入ると、とてもラーメン店とは思えないゴージャスな内装。
席に着くとレストランのように箸とスプーンが用意されている。一杯3000円だが「それなりの物を食べに来た」という気持ちになる。

これが一杯三千円のトムヤム激城麺「赤」

▲トムヤム激城麺　三千円

同じ激城麺でも「赤」「黒」「白」があるが、初めての人は「赤」から頼まねばならない。この「赤」が基本的なメニューなのである。
見た目はかなりゴージャス。視覚的にも嗅覚的にも合格ラインをクリアしている。
さて、どんなもんか、と思ってまずはスープを一口。「うわ～こりゃ、うまいや！」と思わず唸ってしまった。（声には出さなかったが）
もちろん、トムヤムスープが好きな人じゃないとダメだろうけど、これはまいった。。。

酸味と辛味、旨味などのバランスが抜群。
それと「酸味のレベル」が違う。「実にうまい酸味」なのだ。

麺は平打ちのコシの強い麺でしっかりしている。具も申し分ない。
それよりも何よりも、このスープはタダモノではない。さすが3000円だけのことはある。納得してしまう重厚感といろんな味わいが押し寄せてくる。

セットでプチライスが付いてきて、そこに薬味とわさびが入っており、スープをかけて食べるのだが、当然ながらこれもまたうまい。エスニック風のスープなのにわさびが合うというのも面白い。


▲ココナッツミルクを使った「白」
あまりのうまさに他のメニューも食べてみたくなり、「白」を追加で注文。一人で２杯の注文をしたのは３人目らしい。他にもそんな人がいたとはむしろ驚きだ。
ベースは一緒らしいが、連食でも十分に楽しめる。（お腹はきついけど）

中華麺を使っているのでジャンルとしては「ラーメン」でもおかしくはないと思うが完全に「麺料理」と言っても良い。もちろんスープを残すのはもったいなさ過ぎて、どちらも飲み干してしまった。

＜店データ＞
●藤巻激城（ふじまきげきじょう）
所在地：目黒区上目黒3-36-28　B1
電話：03-3792-7743
営業時間：12:00～15:00、18:00～21:00　休日: 水曜
地図：Yahoo!地図情報


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