光龍益＠大阪　濃厚な鶏スープ

清潔感のある店でトロリとした濃厚スープ

▲小料理店のような外観

土日休みなので、東京の人は泊まりの出張時に行くか、遅い電車で帰ってくる際に行くしかない。

何故か、ウォッカのサービスがある

▲サービスでウォッカを提供するという案内

「サービスのハニーウォッカです。ラーメンの前にクイッ！と一杯どうぞ！」と書かれているので私もいただいた。

▲小さなグラスについだウォッカ

食前酒、ということになるのだろうか。これがまたウォッカだから強烈なのである。さて、それではラーメンの登場である。


▲「ラーメン」600円

ラーメンをそれぞれのお客さんの目の前で作るのは面白い演出。
そしてこのラーメンのスープがスゴイ。
こってりドロドロで有名な「天下一品」を彷彿とさせる。
ただし、こちらは豚皮と鶏。
脂分は極力取り除いているようなので、「濃厚あっさり」という矛盾する表現になる。
麺は細め、チャーシューは厚め。
食べ終えると冷たいおしぼりを出してくれた。
店内も清潔感があるし、サービスもいいし、味もいい。
個性的でもあるし、なぜ関西であまり受けてないのか、
不思議なくらいに素晴らしい店だと思う。


※携帯ラーメンサイト「ラーメンバンク」のエッセイで矢守氏が書いている「ラーメン界のウォッカ」がこの店について、かなり詳しく掘り下げた記事を書いているので、参考に読んでみてはいかがでしょう？


＜店データ＞
■光龍益
所在地：大阪市都島区中野町5-9-5　
電話： 06-6923-5604
営業時間：11:30-13:30、18:00-23:00
定休日：土曜、日曜
地図：Yahoo!地図情報

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