■“遠距離ラーメン”から“ターミナルラーメン”へ!ここのところ「ZUND-BAR」(七沢温泉)、「隠国」(愛国町)、「本丸亭」(本厚木)、「頑者」(本川越)など、都内からドライブ感覚で食べに行く“遠距離ラーメン”が多かった。しかし、今年(2002年)の後半はターミナル駅から“徒歩0分”の場所に人気店がいくつか誕生した。雨の日でも傘を差さずに食べに行けるのだから便利である。それでいて美味しいのだから、人気にならないはずがない。そのため、せっかくの“徒歩0分”なのに行列ができて、待ち時間が10分~60分かかってしまったりする。嬉しいやら悲しいやら。そんなラーメン店を紹介したい。
| ●池袋駅から0分の「縁や」(SPICE池袋東武店)● |
▲「縁や」の新味海老そば(醤油味)11月18日、SPICE池袋東武にオープンした「縁や」。百貨店の食堂街では初のスウィングショップとして1年間限定で出店。
※スウィングショップとは、「一定期間でテナントを入れ替えるショップ」のこと。 「縁や」は、甘海老の頭を焼いて引き出した旨味を活かした“海老そば”で人気の出た店。元々この味は店主の野本氏が「新横浜ラーメン博物館」主催の「登竜門」(ラーメンコンテスト)で準優勝した時に作った味。かなり香ばしいスープでクセになる味だ。このスープは札幌の本店で作り、急速冷却し直送している。麺も同じく札幌の麺を使用しており、まさに札幌本店の味で提供している。
【DATA】店名:縁や SPICE東武池袋店 最寄駅: 池袋 住所: 豊島区西池袋1-1-25(西口SPICE東武池袋12F) TEL: 03-5950-7175 営業時間: 11:00-22:00(ラストオーダー21:30) 休日: 無休 メニュー: 元味ラーメンしょう油730 元味ラーメン塩730 元味ラーメン味噌830 新味海老そばしょう油830 新味海老そば塩780 新味海老そば味噌830
【本店DATA】店名:ら~めん縁や 住所:北海道札幌市西区二十四軒3条1丁目42-1 TEL:011-614-7439 営業時間:11:30-21:00 休日:月曜休み メニュー:海老そば(しょうゆ)750 海老そば(味噌)750 海老そば(塩)700 海老そば(合わせ味噌)850●縁やのホームページ●スパイスのホームページ