【ラーメン】六本木で同じ博多から上陸した２軒が至近距離で開店　六本木・新ラーメン戦争

六本木が今、熱い。この冬に何が熱いのかというと『ラーメン』なのである。そりゃぁ、ラーメンは“熱い”のがいいに決まってる。しかし、今回の熱さは“どんたく熱気”なのだ。しかも、博多から上陸した地元の人気店同士の対決というから、ラーメン好きじゃない方々も見て損はない。しかも、この２軒。六本木と言っても広いのに、石を投げれば届く距離に店を構えてしまったのだ。だてに地元で１・２を争う人気店ではない。全国レベルで見ても注目すべき所が多々あるのだ。何がどう素晴らしいのか、というのを紹介してみたい。


　
　　

◎博多一風堂　六本木店　2001/5/30開店◎

「博多一風堂」の社長は、ＴＶにも良く登場するカリスマラーメン店主・河原成美さんです。テレビ東京の「ラーメン職人王選手権」で数多くの有名店主達を退け、三連覇を果たしたことでも有名です。新横浜ラーメン博物館の開館と同時に関東進出を果たし、その名を全国区にしました。

東京進出は恵比寿から。その後、高田馬場・明大前・駒沢公園・五反田・吉祥寺・東銀座と出店攻勢をかけ、そしてラーメンに関してちょっと沈静化していた六本木に進出してきました。外観はアパレルと見間違うかのようなとてもラーメン店には見えないものです。スタイリッシュな人が集う六本木だからこそ、の洒落た外観です。


今更言うまでもないかも知れませんが「博多一風堂」のラーメンは博多ラーメンという枠から飛び出た豚骨ラーメン。だからこそ、全国で人気店にになってます。豚骨ブームがおさまった東京において出店攻勢がかけられるのも“一味違う”ところが受けていると言えるでしょう。

ベースの味は二つ、「赤丸新味」と「白丸元味」。人気のある「赤丸新味」は、従来の豚骨スープに自家製香油を加えて、コクと深みを出したもの。「白丸元味」は基本的には創業以来の愛され続けた豚骨スープ。そして、自慢がこだわりのチャーシュー。白丸にはさっぱりしたもも肉を、赤丸にはコクのあるバラ肉を使っています。いずれも国産のＳＰＦ（無菌豚）を使用。

【DATA】店名：博多一風堂　六本木店　最寄駅: 六本木　住所: 東京都港区六本木4-9-11　六本木交差点を乃木坂方面へ、一つ目の路地を右へ入り、しばらく行くと右手　TEL: 03-5775-7561　営業時間: 11:00-4:00　休日: 無休　メニュー: 赤丸新味700　白丸元味600　赤丸肉入り900　白丸肉入り800　

■博多一風堂のホームページ
《関連ページ》支那そばかづ屋が六本木進出！