【スパイス＆ハーブ】パンの器がかわいい！クリームシチューレシピ

 

クリームシチューがしみ込んだパンもおいしい！

見た目にかわいい、パンの器に盛り付けたクリームシチューの作り方をご紹介します。小さなテーブルロールに注いだクリームシチューを、大皿に並べておけば、誰もが手軽につまめる雰囲気になり、パーティーメニューとして重宝します。シチューがしみ込んだパンもとってもおいしく、コンパクトに見えて、お腹も満足するメニューですよ。

パンの器のクリームシチューの材料（4人分）

パンの器のクリームシチューの作り方・手順

パンの器のクリームシチューの作り方

あまったシチューで作る！簡単ドリアレシピ　

シチューがあまったら、ドリアソースとしても利用できます。簡単でとってもおいしい！

【作り方】
グラタン皿にごはんを入れて、クリームシチューをお玉１杯程度かけ、チーズを散らし、トースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。お好みで、ブラックペッパーあらびきやパセリを振りましょう。
ドリアのごはんは、カレー味やガーリックバター味がおすすめ！
■カレー味ごはん／2人分・・・ごはん300gをサラダ油小さじ1で炒め、塩ひとつまみとカレー粉小さじ1を加えて炒め、バター5gを加えて風味づけすれば完成。
■ガーリックバター味ごはん／2人分・・・サラダ油におろしにんにく小さじ1/2を加えて、弱火で香りがたつまで加熱し、ごこんを加えて炒め、パセリ小さじ1、バター5gを加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

スパイス＆ハーブ　使い方のコツとポイント

今回のポイントとなるスパイス＆ハーブは、ナツメッグとローレルです。ナツメッグは、乳製品とよく合うスパイス。クリームシチューやグラタンのホワイトソースなどを作る際に数振りすると、乳製品の乳臭さをすっきりさせて、甘い風味に仕上がります。ローレルは、肉や野菜を使った煮込み料理の定番ハーブ。臭みをマスキングし、さわやかな香りをプラスします。

スパイス＆ハーブ豆知識

【スパイスドリンク】ホットワインの作り方を教えて！

フルーツやスパイスの香り漂うホットワインは、ヨーロッパで親しまれている、冬の定番ドリンクですね。ちなみにイギリスでは「マルドワイン」、フランスでは「ヴァンショー」、ドイツでは「グリューヴァイン」などと呼ばれています。とくに 寒さの厳しいクリスマスシーズンによく飲まれているホットワイン。ホットワインは加熱するため、アルコールが程よくとんで、お酒に弱い方でも飲みやすい味わいだと思います。ホームパーティのウェルカムドリンクとして出しても素敵ですね！


ホットワインのレシピは、以前にご紹介したこちらの記事をご参照ください！

ホットワインに使うスパイスは、シナモンとクローブが定番中の定番なのですが、お好みでもう１種類程プラスしてみても、また違った風味を楽しめます。おすすめをご紹介します！
■すっきりさわやかな風味を加えるなら・・・カルダモン(1粒)、コリアンダーシード(5粒)、ジンジャー(スライス1枚)
■ピリッとしたアクセントを加えるなら・・・ブラックペッパー(2～3粒)
■独特の甘くてスッとする香りを加えるなら・・・キャラウェイシード(ひとつまみ)
※(　)内は、上記リンク先レシピに対する分量です。

●ホットワインに合うお料理はこちらでご紹介！
●カルダモンシュガーでお手軽ホットワインもおすすめ！

【関連リンク】　
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●スパイス＆ハーブのことをさらに詳しくしりたい方は…
⇒スパイス＆ハーブ辞典