【育児の基礎知識】この季節、３つのポイントでアトピー改善！

まずは食材の力を知ってください！

「キムチとゴマ油の冷奴」は、韓国では人気のある家庭料理の一つ。本当に簡単なのですが、これほど腸にとっていいお惣菜もないのでは？と思うほど、腸にはいい食材ばかりが使われています。

まずは腸内細菌の善玉菌のすみかの正常化に必要な乳酸菌。これはキムチによってたくさん摂取できます。今回、キムチだけは添加物のない天然食材だけで漬け込んであるものを買ってください。そんなに高価というわけではありません。ガイドはスーパーで400g600円で添加物が一つも使われていないキムチを見つけました。

次に豆腐。豆腐には腸の働きを活発にするビタミンEが豊富に含まれています。それから海苔。海苔は腸の蠕動運動（ぜんどううんどう：腸が動くこと）を促して、排便をしやすくする食物繊維が多く含まれていますね。

最後にゴマ油。ゴマ油は便の通りをスムーズに促す作用を持っています。

キムチとゴマ油の冷奴　材料（1人分）

豆腐　半丁
キムチ　大さじ2
海苔　適宜
醤油　適宜
ごま油　適宜

キムチとゴマ油の冷奴　作り方

１．キムチを5ミリ～1センチ幅にカットします。
２．豆腐を器にいれます。その上にキムチをのせて醤油とゴマ油をかけます。
３．最後にこまかくした海苔をかけて、できあがり！

今回は醤油を使いましたが、麺つゆで食べてもGOOD！　食物繊維が豊富な白ゴマやネバネバ食材のオクラを足してもいいです。納豆を足すのもオススメ。ぜひ、いろんなパターンで食べてみてくださいね。

今回の取材ではアトピー性皮膚炎の改善法について、まだまだ多くの素晴らしいアドバイスをいただきました。１回では伝えきれないので改めて取り上げる機会を作ります。

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