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めんたい豆腐丼…明太子を使った激ウマレシピ

笑ってしまうほど簡単で、びっくりするほどおいしい、辛子明太子と豆腐の激ウマ丼のレシピです。ごはんにのせなければ、お酒のおつまみやごはんのおかずになります。用意するのは、豆腐と明太子とバター少々とごはんだけ。包丁も、火も使わずに作ります。

大石 寿子

執筆者:大石 寿子

毎日のお助けレシピガイド

めんたい豆腐丼…明太子を使った激ウマレシピ

カテゴリー:ご飯・麺・粉物

激ウマ丼レシピ…用意するのは、豆腐と明太子とバター少々とごはん!

用意するのは、豆腐と明太子とバター少々とごはんだけ。包丁も、火も使わずに作ります。超簡単で超おいしいめんたい豆腐丼です。ごはんにのせず、めんたい豆腐だけでも、お酒のおつまみにもなります。朝食のメニューとしてもおすすめです。ぜひ一度作ってみてください。辛子明太子を使いましたが、辛いのが苦手な方はタラコでどうぞ。
 

めんたい豆腐どんぶりの材料(1人分)

めんたい豆腐どんぶりの材料
豆腐 1/4丁
明太子辛子明太子  25g
バター1かけ
ねぎ少々
きざみ海苔 適量
ご飯茶碗1杯

めんたい豆腐どんぶりの作り方・手順

めんたい豆腐どんぶりの作り方

1豆腐を器に入れる。

豆腐を電子レンジ対応の器に入れる。
豆腐を電子レンジ対応の器に入れる。

2握ってつぶす。

手で握ってつぶす。
手で握ってつぶす。

3軽くまぜる。

辛子明太子をほぐしてのせ、軽くまぜる。
辛子明太子をほぐしてのせ、軽くまぜる。
皮は取り除いても取り除かなくてもいいです。

4電子レンジ(600W)に1分30秒かける。

バターをのせて、ラップをかけて、電子レンジ(600W)に1分30秒かける。
バターをのせて、ラップをかけて、電子レンジ(600W)に1分30秒かける。

5盛り付ける。

ごはんの上に汁ごとかけ、きざみねぎを散らす。お好みで海苔を天盛りする。
ごはんの上に汁ごとかけ、きざみねぎを散らす。お好みで海苔を天盛りする。
おかずやおつまみにするならこのままで!

6完成

かき混ぜて食べる。途中、味に変化をつけたかったら、醤油を数滴かける。
かき混ぜて食べる。途中、味に変化をつけたかったら、醤油を数滴かける。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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