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料理の基本
【料理の基本】週末、お茶漬けの素でご飯を炊いてみる
ガイドのおすすめ家庭料理
更新日：2006年09月07日
週末、お茶漬けの素でご飯を炊いてみる
シチュエーションは、『休日のお昼前、お腹が空いたけど、冷蔵庫の中は空っぽ。ふと目に付いたお茶漬けの素で炊き込みご飯を炊いてみる。』そんな感じ。
お茶漬けの素で炊き込みご飯を作り隊！
ふと思い立ち、米1合に対し、お茶漬けの素を1袋入れて、炊飯器のスイッチオン！ 後は、炊けるのを待つだけ。さぁて、どんな味に炊けるかな……。スイッチが切れて、早速食べてみると、おかずがなくても食べられるくらいの味加減に炊けてます。アラレの香ばしさとお茶の香りがきいてる、しっかり塩味の炊き込みご飯です。 薄味がお好みなら、米を少し増やすとか、何か具（さつま芋や枝豆等）を加えるとかすれば良さそうです。ということで、最初に鮭茶漬けを使って「鮭茶ごはん」を作り、次にさつま芋を加えて「芋茶ごはん」を作りましたので、ご覧ください。お茶漬けの素でご飯の材料（2人分）
お茶漬けの素でご飯の作り方・手順
お茶漬けの素でご飯の作り方
1：
(出来れば炊く30分前に)米をとぎ、水加減し、鮭茶漬けの素、練りわさびを加えて炊く。
お茶漬けの素から、海苔とアラレを少しずつ取り分けておいて、仕上げにふり掛ければお洒落。風味づけに、わさびを小指の先ほど入れてみました。分かる人には分かる程度の爽やかさがプラスされた気がします。
2：
さっくりかきまぜ、ご飯茶碗に盛り、アラレと海苔をかける。
3：
おかず無しでも食べられる位のしっかり味。おにぎりにしても美味しそう。
芋茶ご飯の作り方
4：
(出来れば炊く30分前に)米をとぐ。さつま芋は、皮付きのままきれいに洗って1.5cm角に切り、サッと水にくぐらせ水を切る。炊飯器の1合の目盛りまで水を入れ、さつま芋と、お茶漬けの素を加え、軽く混ぜて普通に炊く。
5：
さっくりかきまぜ、ご飯茶碗に盛り、あればアラレや刻み海苔をふりかける。
6：
薩摩芋とご飯を半分ほど食べたら、塩昆布と練りわさびをのせ、しょう油を数滴たらしてお茶をかけて食べる。
1つで2回楽しむ食べ方。
7：
お茶漬けの素の塩味が、薩摩芋の甘さを引き立てる。
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