おもてなし料理

【おもてなし料理】やさしいおやつ・きんかんと白玉のシロップ

おもてなしのデザート

更新日：2005年03月30日

やさしいおやつ・きんかんと白玉のシロップ

黒田民子

半分に切ったきんかんを白玉にのせた可愛い一口サイズのおやつ。冷たくひやしたシロップと器に盛り付けてお楽しみください♪

カテゴリー：スイーツ、白玉

きんかんと白玉のシロップ

半分に切ったきんかんを白玉にのせた見た目も可愛い一口サイズのおやつ。春の暖かい午後のひととき冷たくひやしたシロップと一緒に器に盛り付けておやつ時間をお楽しみください♪

きんかんと白玉のシロップの材料（2～3人分）

きんかんと白玉のシロップの材料
きんかん	10個
白玉粉	100g
水	120cc

シロップの材料
水	200cc
グラニュー糖	50g
オレンジリキュール	(クワントロ)大さじ1

きんかんと白玉のシロップの作り方・手順

きんかんと白玉のシロップの作り方

1：

きんかんは洗って半分に切り、たねを取り出しておきます。

2：

シロップを作ります。鍋に水、グラニュー糖を入れ火にかけ沸騰したら火を止めます。冷めたらクワントロを加えて冷ましておきます。

3：

ボールに白玉粉を入れ水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さにこねます。

4：

きんかんの数に合わせて白玉を丸くまるめます。

5：

半分に切ったきんかんを丸めた白玉の上に押しのせます。

6：

鍋に湯を沸かし沸騰したら、白玉のついたきんかんを入れていきます。1分ほど茹でたらあみしゃくしで引き上げます。

7：

茹でた白玉のついたきんかんは冷水に取りさまします。

8：

バットに水気を切ったきんかんを並べ、冷やしておいたシロップをかけます。

9：

冷蔵庫で30分ほど冷やせば、でき上がりです。

10：

爽やかなきんかんと白玉のシロップは、優しいおやつ時間を手軽に楽しめる一品です。

このレシピもおすすめ！

他のレシピを探す

新じゃがをさっぱりとおいしく！ドイツ風ポテトサラダ

暮らしのAll About関連コミュニティ

「離乳食」フォーラム

ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。