簡単スピード料理

【簡単スピード料理】カレールーで簡単！　タンドリーチキン

スピード夕食レシピ

更新日：2008年05月16日

カレールーで簡単！　タンドリーチキン

野口英世

タンドリーチキンの作り方・レシピをご紹介。市販のカレールーとヨーグルトで簡単においしく作れます。ビールのおつまみやバーベキューにもぴったりです。

所要時間：60分以上

カテゴリー：メインのおかず、タンドリーチキン

カレールーは便利なお手軽調味料！

沢山のスパイスと旨みが凝縮された、カレールー。実はカレー味のお手軽調味料としても、活躍してくれます。調味料使いには、固形よりフレーク（粉末）タイプが便利ですが、固形ルーも包丁で刻んだり、おろし金ですりおろしたり、また、ラップに包んで（もしくはビニール袋に入れて）麺棒で叩けば、簡単に細かになりますよ。

今回は、ルーとヨーグルトで味付けも簡単なタンドリーチキンです。これだったら、料理に自信のない方も初めての方も大丈夫、失敗がありません。作り慣れたら、お好みの薬味（ニンニクやしょうがなど）やスパイスを加えて、オリジナルな味わいも楽しめます。つけこんで焼くだけのタンドリーチキンは、夏のバーベキューにもおすすめです。

タンドリーチキンの材料（3～4人分）

タンドリーチキンの材料
鶏手羽元	8～10本
じゃがいも	2個
塩	小さじ1
こしょう	少々
カレールー	20g
水	50cc（大さじ3強）
ヨーグルト	100g　※無糖を使用。有糖でもOK！
はちみつ	大さじ1/2
※鶏手場元はもも肉や胸肉、手羽などお好みの部位で！　※カレールーは固形の場合は1かけ。フレークタイプが便利。　※ヨーグルトが有糖の場合は入れなくても、量はお好みで。　※出来上がりに、レモンと香菜を添えています。

タンドリーチキンの作り方・手順

タンドリーチキンの作り方

1：

肉の表面全体をフォークでよくさします。
塩こしょうをすりこみます。

2：

カレールーをすりおろします。
ルーに水を加え、ラップをかけて、レンジで1分加熱し、溶かします。
ヨーグルトとはちみつを加え、混ぜます。
フレークタイプの場合はそのままで。お好みでニンニク、しょうがのすりおろしを加えても美味。

3：

チャック式ビニール袋などに、鶏肉とペーストを入れます。
空気を抜くように封をし、袋の上からよく揉み、なじませます。
冷蔵庫で、3時間から一晩寝かせます。

4：

オーブンシートを敷いた天板や耐熱皿に、鶏肉、適当なサイズに切ったじゃがいもを並べます。200度のオーブンで、20～25分焼きます。じゃがいもに塩こしょう、オリーブオイルを軽くふりかけてから、オーブンに入れても。ヘルシーにいきたい場合はそのままで（出来上がり時に調味）！
焼き時間は肉のサイズや部位によって、調整してください。オーブントースターを使用の場合は、焼き色がついたら、フォイルをかぶせ、中まで火が通るようにしてください。

5：