料理研究家として、雑誌、テレビ等で活動しています。私自身の日々の生活を礎にして、本当においしい料理の…
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男の料理
【男の料理】りんごの簡単スイーツ アップルクランブル
男の簡単スイーツ
更新日：2007年09月26日
りんごの簡単スイーツ アップルクランブル
旬のりんごで作る簡単スイーツ。りんごの上にサクサクのトッピングを載せてオーブンで焼くだけ。オリーブオイルを使うので、ヘルシーで簡単、すばやく作れます。アイスクリームを添えればいっそう美味しい！
りんごの簡単スイーツ アップルクランブル
旬のりんごを使って作る、とても簡単なスイーツ。伝統的な英国菓子のアップルクランブルとは材料も作り方は随分違いますが、シナモンの香りが食欲をそそる、簡単でおいしいレシピになりました。簡単に言えば、火を通したりんごの上に、ざっくりと混ぜただけのトッピングを載せてオーブンで焼くだけ。オリーブオイルを使うので、普通のクランブルのようにバターと小麦粉などを手を使って根気よく混ぜる必要もなく、またヘルシーです。アップルクランブルの材料（直径22cm程度の耐熱皿一枚分）
| アップルクランブル | |
| りんご | 2個 |
|---|---|
| レーズン | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1程度 |
| 無塩バター | 10g程度 |
| Ａ | |
| 薄力粉 | 100cc（全粒薄力粉） |
|---|---|
| オートミール | 100cc |
| きび砂糖 | 大さじ5 |
| エクストラバージンオリーブオイル | 80cc |
| シナモン | 小さじ1 |
アップルクランブルの作り方・手順
アップルクランブルの作り方
1：
りんごは縦に8等分して皮と芯を取り、3～5mm幅にスライスする。
2：
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらりんごとレーズンを入れて、5分ほど、りんごがしんなりするまでよく混ぜながら炒める。
3：
火を止めたら、レモン汁を入れてよく混ぜ、耐熱皿に敷く。
4：
＜Ａ＞の材料をすべてボールにいれ、ゴムベラでよく混ぜる。
5：
これを耐熱皿に敷いたりんごの上にまんべんなく載せる。
6：
200℃に予熱したオーブンにいれ、25分ほど焼いて完成
7：
子どものおやつなどにも最適。アイスクリームを添えるとよりおいしいです。またアップルクランブル自体を冷やして食べても美味ですよ。
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